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Athena's Place

3945 Quadra Street, A, Victoria, BC, V8X 1J5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Athena's Place a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 23 juin 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 23 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Aucun désinfectant de surface n'était disponible pour les surfaces en contact avec les aliments.
      • Le propriétaire a fait une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100ppm, confirmée par une bande d'essai de chlore (corrigée). Assurez-vous que le désinfectant de surface de blanchiment de 50 à 100ppm est disponible en tout temps.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • L'évier de lavage des mains a été obstrué par un seau entreposé dans l'évier.
      • Le propriétaire a enlevé le seau (corrigé). N'obstruez pas les jets de main. Les jets de main non obstrués facilitent le lavage des mains.
    • Opérations et entretien/autres
      • Aucune bande d'essai d'assainissement disponible.
      • Achat et utilisation de bandes d'essai d'assainissement du chlore pour assurer le maintien des concentrations entre 50 et 100ppm. Courriel Agent de l'hygiène du milieu une photo des bandes d'essai de chlore avant le 3 juillet 2026. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs sont mesurés à 4°C ou moins. Tous les appareils sont équipés d'eau chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier. Aucun signe d'activité nuisible. L'installation est propre et bien entretenue.

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