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Keg Steakhouse & Bar, Winery

3940 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1J6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Keg Steakhouse & Bar, Winery a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 septembre 2026. La dernière inspection, le 21 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 septembre 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaises installations sanitaires
      • Pas de serviette en papier au lavabo à la main du bar.
      • Rouleau de serviette en papier placé à la main - Corrigé. Installez un distributeur de serviettes en papier à l'évier de la barre. Assurez-vous que tous les lavabos à main sont entièrement équipés d'eau chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier en tout temps. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. tous les refroidisseurs mesurés à une température inférieure ou égale à 4 °C. Tous les congélateurs mesurés à -18 °C ou moins. La température est à jour. Les dégels observés ont lieu à pied dans le refroidisseur. L'eau d'évier et le désinfectant de surface ont mesuré 700 ppm d'acide lactique. Bandes d'essai disponibles. Tous les aliments stockés correctement et protégés contre la contamination. Lave-vaisselle à haute température mesure 71°C au niveau de la plaque. Aucun signe d'activité nuisible. L'installation est propre et bien entretenue. Remarque : Ne pas être en mesure de fournir un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe pendant l'inspection. Veuillez envoyer un certificat par courriel d'au moins un employé sur place (le 21 septembre 2026) à l'agent de santé environnementale par courriel au plus tard le 23 septembre 2026.

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