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Aria Catering Ltd

12350 Pattullo Pl, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Aria Catering Ltd a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 mars 2024. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 1 infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Articles observés dans la glacière sans couvertures adéquates
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur est tenu de fournir des couvertures pour tous les aliments en stock
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • OBSERVATION (INSPECTION CONGÉ) : Agents colorants alimentaires impropres à la consommation humaine utilisés. Lorsqu'on lui a demandé si l'opérateur n'était pas au courant que l'agent de couleur était inapte, car toutes les autres couleurs que l'orange et le rouge sont bonnes. Éducation dispensée
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur est tenu de retirer et de jeter les agents. Les agents colorants ont été dictés au moment de l'inspection
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : De nombreux articles de la glacière à l'italienne n'avaient pas de couvertures. Éducation fournie pour fournir des couvertures pour protéger les aliments contre la contamination
      • Mesure(s) corrective(s) : Oepérateur requis pour fournir des couvertures pour tous les aliments. Des couvertures adéquates ont été fournies pour tous les articles au moment de l ' inspection
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Observé plusieurs articles dans la glacière sans couvertures appropriées.
      • 2. Plusieurs articles sous l'étagère de la table de préparation sans couvertures adéquates
      • 3. Scoops stockés dans les contenants alimentaires où les poignées touchent les aliments
      • Mesures correctives : L'exploitant doit fournir des couvertures pour tous les aliments lorsqu'ils ne sont pas utilisés. S'assurer de conserver les scoops hors du contenant alimentaire pour prévenir la contamination croisée
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 9
  8. Inspection de routine

    0 infraction

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