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Kaur and Singh Food and Pizza

106 - 11267 125A St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Kaur and Singh Food and Pizza a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 19 septembre 2025. La dernière inspection, le 25 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Personnel observé utilisant des sacs à ordures pour couvrir les aliments au moment de l'inspection. L'éducation prévoit que tous les aliments doivent être couverts, entreposés et protégés avec du matériel de qualité alimentaire. Sacs à ordures sont pour les ordures seulement
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'enlever tous les sacs à ordures des surfaces de contact avec les aliments. Le personnel sur place enlève tous les sacs à ordures au moment de l'inspection
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lorsqu'on lui a demandé, le personnel sur place n'a pas été en mesure d'expliquer où, quoi ou comment faire un désinfectant. Bien que le flacon de javel soit disponible au moment de l'inspection, on n'a pas procédé à une désinfection adéquate. Éducation offerte sur la façon de fabriquer un seau de désinfectant pour l'eau de Javel (1 bouchon de javel par gallon d'eau).
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur est tenu d'avoir toujours de l'eau de Javel sur place et d'avoir un désinfectant fabriqué et prêt à l'emploi en tout temps pendant l'opération. Le personnel a suivi les instructions de l'inspecteur sur la façon de fabriquer un désinfectant pour l'eau de Javel au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 25
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Deux boîtes ouvertes stockées dans des refroidisseurs dont le contenu est encore à l'intérieur des boîtes. L'éducation à condition que toutes les canettes, une fois ouvertes, soient jetées
      • 2. Sac à ordures utilisé pour couvrir les plateaux au-dessus d'un congélateur domestique
      • Mesures correctives : L'opérateur doit transférer le contenu dans un contenant propre et réutilisable et jeter les boîtes. Le personnel sur place a transféré le contenu et jeté les boîtes au moment de l'inspection. Les sacs à ordures ne doivent être utilisés que pour les ordures, rien d'autre. L'opérateur doit enlever le plateau, le laver et le désinfecter avant de le réutiliser. Sachets à enlever de toutes les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes ont été observées dans toute l'installation, dans des zones difficiles à atteindre et des crevasses. Un nettoyage régulier doit être effectué.
      • Mesures correctives : L'opérateur est tenu de nettoyer et de désinfecter toutes les zones; de s'assurer que les gouttes sont humides avec un désinfectant avant de les enlever. Une surveillance régulière et approfondie est nécessaire tous les jours.
      • Date à corriger: 2 mars 2026
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: L'exploitant qui n'a pas de certificat de salubrité alimentaire sur place au moment de l'inspection est malade. Aucun membre du personnel sur place n'a de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : L'exploitant est tenu d'inscrire tous les employés au niveau 1 de FOODSAFE afin qu'au moins un employé sur place soit en sécurité alimentaire pendant l'absence des propriétaires.
      • Date à corriger : 28 février 2026
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

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