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Aroma Cafe & Snacks Bar

100 - 10119 100A Street NW Edmonton AB T5J 0R5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Aroma Cafe & Snacks Bar a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 juin 2025. La dernière inspection, le 24 avril 2026, a relevé 3 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 11 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des gouttes de souris ont été observées sous les éviers dans la zone de préparation du dos, derrière le congélateur et le registre de chaleur dans la salle de refroidissement à l ' entrée. 2. Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire est terminée tous les mois. Assurez-vous que les excréments de souris sont nettoyés et que les sols sont désinfectés avec une solution de javel de 100ppm. Communiquez avec un opérateur de lutte antiparasitaire certifié pour obtenir des directives sur les mesures de lutte. Entreposer tous les aliments en toute sécurité et au-dessus du sol, sceller tous les points d'entrée.- La surveillance des ravageurs doit être effectuée au moins une fois par mois et les dossiers doivent être conservés sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation mécanique a accumulé de la saleté sur les tampons; il n'y avait pas non plus de preuve d'entretien professionnel. S'assurer que l'évent mécanique est nettoyé et entretenu régulièrement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le plafond autour de l'évent au-dessus de la ligne de cuisson doit être nettoyé. Difficile d'atteindre les zones sous les lavabos, près de l'évier à vaisselle doit être organisé et nettoyé.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Un lave-vaisselle à basse température a été mesuré à 0 ppm de chlore. La substance chimique était présente mais n'était pas enregistrée. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut atteindre 100ppm de chlore à la fin du cycle. Assurez-vous que les plats lavés dans le lave-vaisselle sont désinfectés dans 100ppm de solution de chlore pendant au moins 2 minutes dans un évier propre de l'évier à 2 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit correctement désinfecté.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des gouttes de souris ont été observées sous les éviers dans la zone de préparation du dos, derrière le congélateur et le registre de chaleur dans la salle de refroidissement à l ' entrée. 2. Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire est terminée tous les mois. Assurez-vous que les excréments de souris sont nettoyés et que les sols sont désinfectés avec une solution de javel de 100ppm. Communiquez avec un opérateur de lutte antiparasitaire certifié pour obtenir des directives sur les mesures de lutte. Entreposer tous les aliments en toute sécurité et au-dessus du sol, sceller tous les points d'entrée.- La surveillance des ravageurs doit être effectuée au moins une fois par mois et les dossiers doivent être conservés sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation mécanique a accumulé de la saleté sur les tampons; il n'y avait pas non plus de preuve d'entretien professionnel. S'assurer que l'évent mécanique est nettoyé et entretenu régulièrement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le plafond autour de l'évent au-dessus de la ligne de cuisson doit être nettoyé. Difficile d'atteindre les zones sous les lavabos, près de l'évier à vaisselle doit être organisé et nettoyé.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Un lave-vaisselle à basse température a été mesuré à 0 ppm de chlore. La substance chimique était présente mais n'était pas enregistrée. Assurez-vous que le lave-vaisselle peut atteindre 100ppm de chlore à la fin du cycle. Assurez-vous que les plats lavés dans le lave-vaisselle sont désinfectés dans 100ppm de solution de chlore pendant au moins 2 minutes dans un évier propre de l'évier à 2 compartiments jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit correctement désinfecté.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Des gouttes de souris ont été observées sous les éviers dans la zone de préparation du dos, derrière le congélateur et le registre de chaleur dans la salle de refroidissement à l ' entrée. 2. Les dossiers de surveillance de la lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer que la surveillance de la lutte antiparasitaire est terminée tous les mois. Assurez-vous que les excréments de souris sont nettoyés et que les sols sont désinfectés avec une solution de javel de 100ppm. Communiquez avec un opérateur de lutte antiparasitaire certifié pour obtenir des directives sur les mesures de lutte. Entreposer tous les aliments en toute sécurité et au-dessus du sol, sceller tous les points d'entrée.- La surveillance des ravageurs doit être effectuée au moins une fois par mois et les dossiers doivent être conservés sur place.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation mécanique a accumulé de la saleté sur les tampons; il n'y avait pas non plus de preuve d'entretien professionnel. S'assurer que l'évent mécanique est nettoyé et entretenu régulièrement.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Le plafond autour de l'évent au-dessus de la ligne de cuisson doit être nettoyé. Difficile d'atteindre les zones sous les lavabos, près de l'évier à vaisselle doit être organisé et nettoyé.
  4. Inspection initiale

    0 infraction

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