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Subway

10036 Jasper Avenue NW Edmonton AB T5J 2W2 · Food - General

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière dans la glacière ne fonctionnait pas. ACTION REQUISE: servir la lumière dans la glacière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 2025-06-10 Le distributeur de serviettes en papier avant était fonctionnel et rempli de serviette en papier. L'évier à main à l'arrière (à côté de l'évier 3-comp) n'avait pas de distributeur de papier - le personnel a déclaré qu'il avait été enlevé pour être remplacé. Prévu pour être installé dans l'après-midi.  2025-05-29Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réfrigération dans l'installation n'a pas maintenu la température à ou en dessous de 4C - les températures des aliments étaient très variables. L'air conditionné dans l'installation ne fonctionnait pas, ce qui fait que l'installation est de 30-38C. MESURES À PRENDRE : -Considérer le pain de cuisson à un autre endroit jusqu'à ce que l'a/c du bâtiment soit réparé et/ou que les températures extérieures diminuent. Jeter les aliments qui ont été à 4C ou plus pendant plus de 2 heures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réfrigération dans l'installation n'a pas maintenu la température à ou en dessous de 4C - les températures des aliments étaient très variables. L'air conditionné dans l'installation ne fonctionnait pas, ce qui fait que l'installation est de 30-38C. MESURES À PRENDRE : -Considérer le pain de cuisson à un autre endroit jusqu'à ce que l'a/c du bâtiment soit réparé et/ou que les températures extérieures diminuent. Jeter les aliments qui ont été à 4C ou plus pendant plus de 2 heures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction