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Subway

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Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Subway a été inspecté 8 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 décembre 2023. La dernière inspection, le 28 août 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mai 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La lumière dans la glacière ne fonctionnait pas. ACTION REQUISE: servir la lumière dans la glacière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 2025-06-10 Le distributeur de serviettes en papier avant était fonctionnel et rempli de serviette en papier. L'évier à main à l'arrière (à côté de l'évier 3-comp) n'avait pas de distributeur de papier - le personnel a déclaré qu'il avait été enlevé pour être remplacé. Prévu pour être installé dans l'après-midi.  2025-05-29Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  5. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réfrigération dans l'installation n'a pas maintenu la température à ou en dessous de 4C - les températures des aliments étaient très variables. L'air conditionné dans l'installation ne fonctionnait pas, ce qui fait que l'installation est de 30-38C. MESURES À PRENDRE : -Considérer le pain de cuisson à un autre endroit jusqu'à ce que l'a/c du bâtiment soit réparé et/ou que les températures extérieures diminuent. Jeter les aliments qui ont été à 4C ou plus pendant plus de 2 heures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  6. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La réfrigération dans l'installation n'a pas maintenu la température à ou en dessous de 4C - les températures des aliments étaient très variables. L'air conditionné dans l'installation ne fonctionnait pas, ce qui fait que l'installation est de 30-38C. MESURES À PRENDRE : -Considérer le pain de cuisson à un autre endroit jusqu'à ce que l'a/c du bâtiment soit réparé et/ou que les températures extérieures diminuent. Jeter les aliments qui ont été à 4C ou plus pendant plus de 2 heures.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les distributeurs de serviettes en papier n'étaient pas fonctionnels. Des rouleaux de serviettes en papier étaient disponibles dans les lavabos. ACTION REQUISE: réparer les distributeurs de serviettes en papier.
  7. Contrôle

    0 infraction

  8. Contrôle

    0 infraction

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