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AVON VALLEY GOLF CLUB & COUNTRY CLUB

595 FALMOUTH BACK, FALMOUTH · Food Establishment

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Le puits de glace au bar est mal piqué directement. Avoir une licence plombier correct pour être une connexion indirecte pour respecter le Code de plomberie et toutes les exigences de l'autorité de plomberie locale. Faire certifier les travaux par le plombier et transmettre le rapport à l'inspecteur (avant l'ouverture de la saison prochaine). Voir l'Inspecteur de l'eau de NSE pour l'enregistrement comme « Approvisionnement public en eau potable » depuis l'utilisation de l'eau de puits pour la source d'eau. Nettoyer et désinfecter les toilettes publiques pour hommes tous les jours ou plus. Nettoyez immédiatement toutes les grilles dans une glacière à l'italienne. Le nettoyage est nécessaire pour tous les groupes frigorifiques. Effectuer chaque semaine et au besoin pour maintenir un état sanitaire. Fonction correcte des aliments chimiques pour lave-vaisselle commercial. Ajouter manuellement le détergent à chaque cycle ou laver, rincer et désinfecter la vaisselle et l'équipement manuellement jusqu'à correction.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer les étagères du bas du refroidisseur. Remplir l'approvisionnement en détergent pour lave-vaisselle (corrigé pendant l'inspection)
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Table de préparation réfrigérée légèrement au-dessus de 4C. Les PHF récemment placés ont été réinstallés dans d'autres installations de réfrigération. L'unité doit être entretenue / ajustée et être maintenue <= 4C avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes (utiliser une autre table de préparation).
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations de ramassage et de ramassage spécialement conçues et situées.
      • le lavage à la main à l'extrémité de la ligne de cuisson doit être accessible et avec des fournitures.
    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A SUCCÈS COMPLÈTE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS COURS PRESENT L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Une personne ayant suivi un cours d'hygiène alimentaire valide doit être présente en tout temps. S'assurer que tous les quarts de travail ont un manipulateur certifié.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer la glacière et la canopée. Fournir un désinfectant pour les travailleurs de la restauration.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Table de préparation réfrigérée non conservée <= 4C dans les aliments des compartiments supérieurs Ne pas utiliser pour l'entreposage d'aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce qu'ils soient ajustés / entretenus et maintenus <= 4C dans toutes les régions des aliments. PHF"S a été déplacé au moment de l'inspection à titre de mesure de contrôle temporaire