WINDSOR ELMS VILLAGE For Continuing Care
174 FALMOUTH DYKE, FALMOUTH · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 37(1) - ÉTABLISSEMENT À CERTAINS COMPTES DU SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ
- Améliorer et faire en sorte que les dossiers pour le refroidissement rapide des aliments soient tenus à jour.
- 37(1) - ÉTABLISSEMENT À CERTAINS COMPTES DU SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ
- Contrôle
1 infraction
- 29(2)d) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures permettant d'assurer l'installation des déchets dans les installations alimentaires et de les éliminer.
- Remplacer les couvercles enlevés ou endommagés sur deux conteneurs d'élimination des déchets.
- 29(2)d) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures permettant d'assurer l'installation des déchets dans les installations alimentaires et de les éliminer.
- Contrôle
2 infractions
- 29(2)d) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures permettant d'assurer l'installation des déchets dans les installations alimentaires et de les éliminer.
- Remplacer les couvercles enlevés ou endommagés sur deux conteneurs d'élimination des déchets.
- 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA MÉPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNODABLE OU NON SAUVE.
- Refroidisseur d'affichage avant ne tenant pas <4C / 40F dans les aliments. Petits déchets et autres articles récemment transférés à d'autres opérations de réfrigération. résoudre et gérer les problèmes. Cessez la pratique du double plateau des aliments en préparation. tableau dans le serveur avant et pratique des aliments au-dessus de la limite de charge pour l'unité (corrigé pendant l'inspection).
- 29(2)d) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures permettant d'assurer l'installation des déchets dans les installations alimentaires et de les éliminer.