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FALMOUTH PETROCAN

2001 HIGHWAY 1, FALMOUTH · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

FALMOUTH PETROCAN a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 29 août 2025. Par exemple : 29(2)b) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures visant à assurer le contrôle des INSECTES, des RODENTS ET DES AUTRES PESTS.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 mars 2024. Par exemple : 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION OU L'ADULTÉRATION.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Clean cupboards and behind microwave.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 18A - PRÉVENTION DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS SANS HOMOLOGATION DE L'INSPECTEUR.
      • Déplacer le rouleau de hot dog loin des écrans de stockage chimique à l'autre côté du magasin. Fonction correcte du ventilateur de salle de bains.
    • 29(2)b) - S'assurer que le programme d'entretien, de nettoyage et de sanitation comprend des procédures visant à assurer le contrôle des INSECTES, des RODENTS ET DES AUTRES PESTS.
      • Stations d'appât à ne pas utiliser dans Foodshop. Pendant l'inspection, l'appât a été déplacé dans des baies de service. Conseillez le BCP et assurez-vous qu'il n'y a pas d'appât dans Foodshop. N'utilisez que des pièges mécaniques ou physiques pour la surveillance dans Foodshop.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION OU L'ADULTÉRATION.
      • Déplacer le stockage en vrac de l'eau dans une zone appropriée à l'extérieur de la baie de service (dans la zone autorisée).

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