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Falmouth Fruit and Vegetable Company

2053 HIGHWAY 1, FALMOUTH · Food Establishment

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Fournissez un évier de lavage à la main avec de l'eau chaude et froide mélangée dans la salle d'emballage avec des distributeurs et des fournitures à usage unique, un panneau de lavage à la main et un réceptacle à déchets à la portée de l'utilisateur.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Retirer le carton des palettes dans un refroidisseur à l'italienne. Couvrir l'isolation exposée dans le coin de la salle d'emballage.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations de ramassage et de ramassage spécialement conçues et situées.
      • Gardez le lavage des mains de la pièce activé en tout temps pour laver les mains fréquemment. Utiliser une autre zone entre-temps jusqu'à correction.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer tous les supports, murs et surfaces dans un refroidisseur à l'italienne. Couvrir l'isolation exposée dans un coin. Sol peint et porte propre des toilettes du personnel. Fournir des contenants bien recouverts pour les ingrédients secs ouverts. Etiquetez les ingrédients secs dans la boulangerie.
    • 47(1)a) - S'assurer que toutes les denrées alimentaires sont ÉTABLISSÉES ET IDENTIFIÉES D'UNE SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Le poisson blanchi doit être étiqueté pour identifier la source et le fournisseur.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ÉTABLISSEMENT ET L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.
      • Avoir de petites zones murales avec l'isolation exposée couverte et la construction terminée. «Avez des ingrédients secs ouverts placés dans des contenants bien recouverts. Construction murale complète dans la salle de transformation des produits et assurer une surface lisse imperméable, durable et facilement nettoyée.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
      • Le cours d'hygiène alimentaire récemment expiré du propriétaire doit être renouvelé.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ÉTABLISSEMENT ET L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.
      • Avoir de petites zones murales avec l'isolation exposée couverte et la construction terminée. «Avez des ingrédients secs ouverts placés dans des contenants bien recouverts. Construction murale complète dans la salle de transformation des produits et assurer une surface lisse imperméable, durable et facilement nettoyée.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) L'exploitant doit réussir un programme de formation en hygiène alimentaire et en fournir la preuve à l'administrateur sur demande.
      • Le cours d'hygiène alimentaire récemment expiré du propriétaire doit être renouvelé.
    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES POUR ASSURER L'ÉTABLISSEMENT ET L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS.
      • Avoir de petites zones murales avec l'isolation exposée couverte et la construction terminée. «Avez des ingrédients secs ouverts placés dans des contenants bien recouverts. Construction murale complète dans la salle de transformation des produits et assurer une surface lisse imperméable, durable et facilement nettoyée.