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SCHOOLHOUSE BREWERY

40 WATER, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

SCHOOLHOUSE BREWERY a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 24 octobre 2023. La dernière inspection, le 28 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 7 octobre 2025. Par exemple : 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 octobre 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Étiquetage sur les bouteilles de pulvérisation chimique dans la cuisine et au bar pour inclure le mode d'emploi. Lave-verre - température de lavage trop basse. Correct pour répondre aux spécifications du fabricant et fournir une jauge de température précise.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Conserver les bouteilles de pulvérisation chimique dans la cuisine et au bar entièrement étiquetés, y compris le mode d'emploi. Fournir des bandes d'essai / trousse pour l'acide peracétique si utilisé dans l'installation. Lave-verre - température de lavage trop basse. Correct pour répondre aux spécifications du fabricant et fournir une jauge de température précise. Étiquette et dattes dans le refroidisseur à l'italienne. Ajouter les réfrigérateurs de stockage arrière aux registres de surveillance de routine > = deux fois par jour. Tenez les registres des salles de bains à jour. Déplacer les mélanges de boissons pour les stocker.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Remplacer les bandes d'essai "Quats" expirées pour la surveillance du désinfectant. Enregistrer la température finale Rinse / Sanitize pour les rondins de lave-vaisselle. Conserver les bouteilles de pulvérisation chimique dans la cuisine et au bar entièrement étiquetés, y compris le mode d'emploi. Fournir des bandes d'essai / trousse pour l'acide peracétique si utilisé dans l'installation. Lave-verre - température de lavage trop basse. Correct pour répondre aux spécifications du fabricant et fournir une jauge de température précise. Étiquette et dattes dans le refroidisseur à l'italienne. Régler légèrement la température sur la table de préparation réfrigérée pour être <= 4C dans les aliments. Ajouter les réfrigérateurs de stockage arrière aux registres de surveillance de routine > = deux fois par jour. Remplacer l'ampoule qui ne fonctionne pas dans les toilettes pour hommes.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS
      • L'exploitant doit renouveler le permis immédiatement et obtenir le permis avant de commencer ses activités.
  4. Contrôle

    0 infraction

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