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A&W #0358

8790 204th St, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

A&W #0358 a été inspecté 22 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 décembre 2017. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

14 des 22 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2018. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 25 avril 2018. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

22 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les rayonnages des refroidisseurs à l'intérieur d'une promenade ont des accumulations mineures de débris
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyage et désinfection des étagères pendant l'inspection
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Lave-vaisselle non utilisé, fuite de plomberie,
      • Action(s) corrective(s): Plats lavés selon la méthode de 3 compartiments
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvertures des ventilateurs de refroidissement à l'intérieur de l'installation ont des accumulations de débris
      • Action(s) corrective(s): Couvertures propres du ventilateur de refroidissement
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les rayonnages en bois sont portés ou recouverts de matériaux usés et effilés
      • Mesures correctives : Réparation ou remplacement au moment des améliorations de la cuisine.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Nettoyer et désinfecter les couvercles des ventilateurs de refroidissement pour refroidisseurs. accumulation de débris observée.
      • Mesures correctives : Date à corriger par : 2021/04/25
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Construisez des débris alimentaires et de la graisse remarqués derrière les étagères de stockage de sirop, sous les étagères de stockage sèches et sous / derrière congélateur vertical et dans d'autres zones difficiles à atteindre.
      • 2. Les étagères dans la glacière à l'italienne ont la rouille accumulée et certaines ont l'accumulation de moisissure/débris.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer soigneusement les planchers, surtout sous l'équipement et les rayonnages, afin d'enlever les débris alimentaires. Assurez-vous de ne pas pousser les débris sous les étagères pendant le balai (D'ici le : 13 déc. 2018)
      • 2. Recommandé de remplacer les étagères par des étagères facilement propres. Alternatley, nettoyer soigneusement toutes les étagères pour enlever la moisissure et la rouille ( En date du 20 décembre 2018)
      • Score de violation: 9
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Une bouteille de pulvérisation non étiquetée utilisée pour l'eau selon le personnel contenait du sanitzer quats (étape finale de Suma).
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les bouteilles de pulvérisation de produits chimiques, de produits nettoyants, d'assainissement et même d'eau soient clairement étiquetées. Assurez-vous de vérifier l'étiquette du flacon avant de le remplir à nouveau à partir des distributeurs de produits chimiques. ( immédiatement)
      • Score de violation: 3
  19. Inspection de suivi

    0 infraction

  20. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Température finale de rinçage du lave-vaisselle enregistrée 67,8 C, 69 C et 66 C après trois essais. La température de rinçage finale est inagréable pour la désinfection des verres et des plats.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou remplacer le lave-vaisselle afin qu'il atteigne au moins 71°C à la surface du plat pendant le rinçage final.
      • Le booster doit chauffer l'eau jusqu'à un minimum de 82 C au collecteur. D'ici là, tous les verres et paniers doivent être désinfectés manuellement par trempage dans un désinfectant de 200 ppm. (immédiatement)
      • Score de violation: 5
  21. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation : La température de l'eau chaude était incohérente lors de la vérification à l'évier et au triple lavabo. L'eau chaude testée 35C puis refroidie jusqu'à 24 degrés Celsius en quelques secondes.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer ou ajuster le système d'eau chaude à la demande afin que l'approvisionnement constant en eau chaude soit disponible à un minimum de 45 degrés Celsius à tous les puits. Cela comprend tous les éviers et lavabos (immédiatement).
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déversements de nourriture ont été observés sous le dépôt de concentré de pop.
      • Piscine d'eau à l'extérieur de l'évier.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de garder tous les articles (p. ex. sacs de sel, etc.) au moins 6 pouces du sol pour permettre un nettoyage facile. Sol propre sous les étagères. Assurez-vous d'éliminer toute eau déversée. Vérifiez les fuites. (26 avril 2018).
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Un lave-vaisselle à haute température a atteint 67,5 degrés C à la surface de la plaque après 3 essais.
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle atteint au moins 71 degrés Celsius à la surface de la plaque à des fins d'assainissement. Cela peut être dû à la fluctuation de l'eau chaude du système d'approvisionnement en eau chaude. (Immédiatement)
      • Score de violation: 3
  22. Inspection de routine

    0 infraction

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