Chamnamoo Korean Restaurant
17 - 20349 88th Ave, Langley · Restaurant
8 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: Le lave-vaisselle manque de détergent
- Mesures correctives : Connectez le détergent au lave-vaisselle.
- Laver les plats dans 2 évier de compartiment et ensuite laver au lave-vaisselle pour désinfecter la vaisselle.
- Taux de violation: 25
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier de lavage des mains obstrué, obstruction de l'accès à l'équipement.
- Action(s) corrective(s) : Possibilité d'autres installations de lavage des mains.
- Taux de violation: 15
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: La station de lavage des mains n'est pas accessible.
- Mesure(s) corrective(s) : Changer l'orientation 180 Degrés d'évier pour permettre l'accès ou le retrait de l'équipement pour permettre un accès facile à l'évier, Réinspection janvier
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation d'agent de désinfection cassé, aucun désinfectant en usage. Draps d'essuie-glaces non conservés dans un désinfectant
- Mesures correctives : Remplacer le désinfectant. Faire usage de solution de désinfectant avec des chiffons essuyants, toutes les surfaces de contact avec la nourriture à désinfecter immédiatement.
- Les surfaces préparées ont été nettoyées
- Taux de violation: 25
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: station de lavage des mains obstruée,
- Action(s) corrective(s) : lavabo de lavage des mains accessible pour l'hygiène des travailleurs alimentaires
- Taux de violation: 25
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Formation requise en matière de sécurité alimentaire
- Mesures correctives : Le personnel doit recevoir une formation sur la salubrité des aliments en 2 mois
- Score de violation :
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le lavage des mains est obstrué et difficilement accessible.
- Mesures correctives : Retirez l'étagère derrière la glacière et déplacez la poubelle ou déplacez-la sous la glacière de comptoir et la glacière pour permettre un accès direct à l'évier de lavage des mains.
- Savon liquide et serviettes en papier à disposition à la main.
- Taux de violation: 15
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires et salissures sous l ' équipement, y compris sous l ' évier de 2 compartiments. Le mur a des cartes sales et sales placées sous l'équipement
- Mesures correctives : Nettoyer les débris alimentaires et la graisse de sous tout l'équipement et jeter la carte.
- Nettoyage des murs
- Le carton ne peut être placé sous l'équipement.
- Zones propres
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction