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Kin's Farm Market (Langley)

195 - 20330 88th Ave, Langley · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Kin's Farm Market (Langley) a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 janvier 2018. La dernière inspection, le 23 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 mars 2023. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 février 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1.Les planches à découper ont incorporé des débris
      • 2. Le plafond du refroidisseur et les couvercles du ventilateur de marche ont des accumulations de débris
      • Mesure(s) corrective(s) : 1. Plantes de coupe à la raclure et à la raclure pour éliminer les débris enfouis.
      • 2. Nettoyer le plafond et les couvertures de ventilateur
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Refroidisseur d'affichage de 10 à 13 Celsius. Matières périssables transformées à 10 Celsius
      • Mesure(s) corrective(s) : Procédé périssable à maintenir à 4 Celsius ou plus froid. Retirer les produits alimentaires transformés de l'affichage des ventes jusqu'à ce que le refroidisseur d'affichage fonctionne pleinement et maintient les denrées périssables à 4 Celsius ou moins.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Marche principale dans le refroidisseur ne pas maintenir les aliments réfrigérés moins de 4 C. Unité mesurée à 8 C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ajustez cette unité pour garder les aliments moins de 4 C. Recommandez de fixer le rideau d'air froid en plastique de façon à ce qu'il n'y ait pas de pièces manquantes pour garder l'air froid mieux.
      • La date de réinspection indiquée sur le rapport sera vérifiée.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Examen des procédures d'assainissement liées à la découpe et à la préparation des légumes et des fruits. Blesser à la main, mais pas en solution pour désinfecter diverses surfaces de travail.
      • - De plus, de grandes planches à découper en vinyle étaient portées et décolorées en plusieurs endroits. La saleté résiduelle, la nourriture et peut-être la moisissure ont été observées.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous qu'il y a un désinfectant disponible en tout temps pour désinfecter les surfaces de travail. Ceci peut être dans un 'sani-bucket' changé régulièrement (2 rotation heure), ou en utilisant un flacon de pulvérisation avec solution de javel à l'intérieur. Une bonne concentration doit être de 100 à 200 ppm de solution (28 ml de javel à 4 litres d'eau/ 1/2 cuillère à café de javel à 1 l d'eau). Vérifier cette pratique en place pour la prochaine inspection prévue.
      • ** recommander le blanchiment « blanc » des grandes planches à découper pour les rendre plus faciles à maintenir propres et à se débarrasser des résidus laissés sur. Cela peut être jusqu'à 1 partie de javel à 10 parties d'eau, mais s'assurer que les planches de coupe sont rincés après le processus.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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