George's Gourmet Meats
16 - 20349 88th Ave, Langley · Other
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les couvertures des ventilateurs de refroidissement à l'intérieur et le plafond ont des accumulations de débris
- Débris observés sous le matériel
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : 1L'unité de refroidissement et les étagères de refroidissement à l'intérieur des roues ont des accumulations de débris.
- 2. Résidus alimentaires derrière les équipements dans la zone de production
- Mesures correctives : Nettoyer les zones et les désinfecter.
- Améliorer l'éclairage dans le refroidisseur à l'italienne,
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur d'entrée propre. Groupe ventilateur de refroidissement et couvre les débris observés.
- Mesures correctives:
- Taux de violation: 15
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: A) Plancher refroidissant en marche qui commence à avoir accumulé des débris alimentaires. Besoin d'un grattage, mais aussi certains des coins sous les étagères en marche-in besoin de nettoyage.
- *Operator dans les discussions avec le plancher de finition. Cela aidera le personnel à maintenir le plancher mieux entretenu.
- B) Deux sections de portes et de toboggans ont l'eau accumulée à l'intérieur du verre, qui fuit sur la toboggan, en particulier dans les coins (difficile à voir).
- Mesures correctives : Nettoyer le plancher tel que discuté. Resurfacer le sol serait une bonne chose. Continuez à explorer cette option.
- Assurez-vous que le personnel nettoie les deux sections de portes et les toboggans identifiés, y compris l'utilisation d'un désinfectant plus fréquemment pour s'assurer que le mélange de débris alimentaires et d'eau ne devient pas une « soupe bactérienne ».
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les flacons de pulvérisation d'agents d'assainissement ne sont pas étiquetés de façon adéquate. Bleach stocké dans des bouteilles de pulvérisation qui sont censées abriter Quats.
- Mesures correctives : Veiller à ce que les bouteilles de pulvérisation n'utilisent que l'agent désinfectant prévu. Recommander de passer à des contenants transparents bien étiquetés pour s'assurer qu'il n'y a pas de mélange des désinfectants (blanchiment et quat). Bouteilles pulvérisées vidées.
- Score de violation: 9
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Inspection de routine
0 infraction