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Meridian Meats & Seafood

190 - 20330 88th Ave, Langley · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Meridian Meats & Seafood a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 février 2018. La dernière inspection, le 3 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvercles des ventilateurs des refroidisseurs en marche ont des accumulations de débris
      • Mesures correctives : Nettoyer les couvertures du ventilateur pour prévenir la contamination des produits alimentaires.
      • Problème récurrent, précédemment identifié dans les rapports d'inspection
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvercles de ventilateur de refroidissement et le plafond de refroidissement à l'intérieur d'une rampe ont des accumulations de débris.
      • 2. Bande volante située au-dessus de la scie à découper.
      • Action(s) correctrice(s): 1.Clean walking-in refroidisseur couvercles et plafond.
      • 2, Déplacer la mouche loin de la zone de transformation des aliments
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. L'unité de refroidissement du refroidisseur en marche a des accumulations de débris.
      • 2. Station de lavage des mains non exempte d'obstructions.
      • Mesures correctives : 1. Nettoyer les accumulations de débris.
      • 2. Enlever les articles qui peuvent contaminer la station de lavage des mains
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les couvercles de ventilateurs de refroidisseurs et l'unité de refroidissement de marche ont une accumulation de débris
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter le refroidisseur et les couvercles du ventilateur, c'est considéré comme une zone de transformation des aliments puisque la viande est moulue dans le refroidisseur Walk-in
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : concentration d'assainissement dans le flacon de pulvérisation à 0 ppm.
      • Distributeur de sanitizer, fourni une solution de sanitizer avec 0 ppm Quats.
      • Mesures correctives : Examen de l'utilisation d'un désinfectant de remplacement, 1 Oz Javel par gallon d'eau.
      • Désinfecter toutes les surfaces alimentaires et l'équipement de contact alimentaire dans le local en utilisant un désinfectant alternatif.
      • Distributeur d'assainissement à entretenir pour assurer une solution distribuée à une concentration de 200 ppm Quats.
      • Acquérir le désinfectant Bandes d'essai, solution d'essai distribuée chaque semaine.
      • Taux de violation: 15
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: rouleau de serviette en papier observé à côté de la station de lavage des mains à la zone de service à la clientèle
      • Mesures correctives : Installez un distributeur de serviettes en papier pour prévenir la contamination des serviettes en papier.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Quats pulvérisé bouteille à l'avant (bien qu'il soit situé à l'avant) mesuré 0 ppm résiduel. Doit être 200 ppm pour tuer les agents pathogènes de surface.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur et le flacon ont été remplis directement le matin. Le système peut devoir être mis au point, surtout avant la première utilisation de la journée. Assurez-vous que le personnel est informé. De plus, assurez-vous de vérifier régulièrement le flux principal pour s'assurer qu'il fonctionne correctement.
      • ** L'alimentation principale a été mesurée à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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