Jim's Pizza
10 - 20349 88th Ave, Langley · Restaurant
13 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Les mouches de drainage continuent d'être observables dans ces locaux malgré les contrôles appliqués aux boîtes de recyclage et aux produits biologiques. Drain du sol à l'évier arrière observé avec des mouches de drain venant et allant. On a aussi observé (et senti) un trou dans le couvercle du piège à graisse. La plaque d'évacuation est collée et le couvercle du piège à graisse est partiellement démonté et collé. On a aussi noté une certaine activité de mouches sous les éviers.
- Mesures correctives : En plus de l'eau chaude et de l'eau de Javel ajoutée au drain du sol, la plaque de couverture doit être enlevée afin que le drain lui-même puisse être nettoyé correctement. En outre, après le lavage humide du sol, il est recommandé d'ajouter un processus sec (ou similaire) pour sécher le sol plus efficacement, en particulier dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
- Le couvercle du piège à graisse doit s'adapter solidement au sol sans vide d'air. Corriger comme discuté.
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Débris alimentaires accumulés le long des bords de la connexion au plancher du mur dans différentes parties des locaux (mineur).
- Drains de sol dans les toilettes et par des éviers à vaisselle se construisant avec de la nourriture, de la graisse et du biomat. Il s'agira d'un milieu de reproduction primaire pour les mouches fruitières et les mouches drainées.
- Mesures correctives : Mettre en oeuvre un plan d'entretien des drains au début du printemps afin d'empêcher le développement de la reproduction des mouches dans ces habitats primaires. Tous les deux jours à tous les jours effectuer ce qui suit: enlever le capuchon de grille et l'affouillement propre, verser l'eau très chaude dans le drain, et ajouter de l'eau de Javel pour décourager la reproduction. Obtenez ceci dans un plan écrit pour le personnel à suivre.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : D'importantes infestations de mouches ou de drains de fruits ont été notées. Populations principalement dans les toilettes, l'entreposage/salle de travail et la vaisselle
- Mesures correctives : Nécessité d'éliminer ou de réduire sensiblement la population.
- Faire en sorte que tout habitat de reproduction potentiel soit éliminé (à la fin de la nuit)
- Assurez-vous que la solution de savon au vinaigre de cidre mousses ou des soudes pour aider à capturer
- Eau chaude, javel et frotter les drains comme discuté quotidiennement comme le problème persiste
- Score de violation: 9
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement absente dans un évier de 3 compartiments pendant que le lavage à la vaisselle était en pratique
- -le personnel a indiqué que le lavage à la vaisselle est fait avec les étapes de lavage et de rinçage seulement
- Action corrective: remplir le 3ème évier de solution de javel et vérifier que la concentration est de 100 à 200 ppm avec des bandes d'essai.
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: accumulation de débris alimentaires observée dans tous les refroidisseurs et congélateurs
- mesures correctives : s'assurer qu'elles sont nettoyées et désinfectées, en particulier la glacière de préparation de pizza. date à corriger par: 20 avril
- Mesures correctives:
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]