Banff Social - Events
221 Bear Street Banff AB T1L 1B3 · Food - Special Event
2 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre à sonde n'était sur place; les opérateurs ont pu en obtenir un au restaurant. - Oui. Veuillez vous assurer qu'il y a un thermomètre à sonde sur place pour mesurer la température interne des produits alimentaires.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au départ, aucun thermomètre à sonde n'était disponible sur place, les opérateurs ont pu acquérir une sonde avant le début du service alimentaire.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?