Bao Haus Dumplings & Drinks
6271 Kingsway, Burnaby · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation : L'exploitant fournissait des gousses d'ail au vinaigre, mais n'a pas encore soumis de plan de salubrité des aliments pour cet article
- Mesures correctives : L'article doit être testé en laboratoire pour vérifier qu'il a un pH <4.6 avant de pouvoir être approuvé pour la vente à température ambiante. Sinon, il doit être conservé au réfrigérateur en tout temps.
- Corrigé par : Immédiatement
- Score de violation: 1
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]