barBurrito Fresh Mexican Grill (Grandview)
110 - 16030 24th Ave, Surrey · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CONGÉ) : L'insert utilisé pour le transport du riz cuit a été laissé à côté de la cuisinière à riz avec des débris alimentaires à l'intérieur. L'exploitant a indiqué que l'insert a été utilisé sera nettoyé et désinfectant plus tard.
- Action(s) corrective(s): Déplacer l'insert sale dans l'évier de 3 compartiments. Ne laissez pas le contenant de stockage usagé sur les tables de préparation en attendant le nettoyage.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'arrière de la cuisine a été obstruée par un chariot roulant devant l'évier.
- Mesures correctives : Ne laissez pas le chariot roulant devant l'évier. Déplacez le chariot afin que la station de lavage des mains soit facilement accessible.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Des récipients à usage unique ont été utilisés pour les épices sèches et entreposés avec les épices.
- Mesures correctives : N'utilisez pas de contenants à usage unique comme scoops. Utilisez des scoops de qualité alimentaire avec une poignée et entreposés loin de l'épice. Correct par: aujourd'hui.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : On a mesuré à 50 ppm l'assainissement des quats à l'intérieur des corbeilles.
- Mesures correctives : Le personnel a mélangé manuellement le désinfectant Quats à 200 ppm. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments sur place.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : On a mesuré que le distributeur d'assainissement des quats était en train de distribuer de 0 à 50 ppm.
- Mesure(s) corrective(s): Service / fixer le distributeur de désinfectant pour assurer un désinfectant de 200-400 ppm quats. Mélanger manuellement le désinfectant quats jusqu'à ce qu'il soit entretenu. Date de correction : 19 juillet 2024.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Débris alimentaires observés sur la boule de riz. Le personnel a déclaré qu'il avait été nettoyé et désinfecté avant son utilisation.
- Mesures correctives : La boule de riz doit être nettoyée et désinfectée au moins toutes les 2 heures ou entreposée dans un bain d'eau glacée. Nettoyer et désinfecter immédiatement le scoop.
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]