Aller au contenu
Chargement de la carte…

Curry Lounge

130 - 16030 24th Ave, Surrey · Restaurant

3 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : On a mesuré les fruits coupés, les légumes, les sauces et le yogourt entreposés à l'aire de repassage avant pour self-service avec une température interne des aliments de 12-14C.
      • Mesures correctives : Replacer tous les fruits et légumes dans un refroidisseur fonctionnel. Yogurt a été jeté. Ne pas utiliser ce refroidisseur jusqu'à ce qu'une température de 4C ou moins puisse être maintenue.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Huit plats sur l'unité de rétention chaude avec du riz, des curries et des pois ont été mesurés avec une température alimentaire interne d'environ 49-51C. L'opérateur a dit que la nourriture était cuite il y a une heure. C'est une violation répétée.
      • Mesures correctives : Tous les aliments chauds potentiellement dangereux doivent être entreposés à 60 °C ou plus. Réchauffez l'aliment touché à 74C et maintenez l'aliment correctement chaud à 60C ou plus. Achetez un thermomètre à sonde et vérifiez la température toutes les 2 heures. Les dossiers de température doivent être disponibles à la demande de l'agent de l'hygiène du milieu. La répétition de cette violation à l'avenir entraînera des mesures d'exécution.
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mildew et débris observés à l'intérieur du lave-vaisselle.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'intérieur du lave-vaisselle pour s'assurer que l'équipement est entretenu dans des conditions sanitaires. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Les fruits et légumes à servir à la glacière n'avaient pas de garde éternue.
      • Action(s) correctrice(s) : Installez un protecteur d'éternuement approprié sur les fruits et légumes qui vous servent. N'offrez pas d'aliments froids avant. Corrigé par : le 7 février 2026.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes ont été observées dans la zone de stockage arrière et derrière la machine à glace dans la zone bar.
      • Mesures correctives : Nettoyer la chute de rongeurs dans les zones susmentionnées. Les aliments entreposés sur les tablettes les plus basses doivent être recouverts de contenants scellés pour prévenir la contamination. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : En l'absence de l'exploitant, aucun membre du personnel en service n'a de niveau FOODSAFE 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Envoyez une copie de votre certificat de niveau 1 de FOODSAFE à l'agent de santé environnementale. Au moins un employé sur place doit avoir une FODOSAFE valide. Correct par: aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le yogourt sucré, la raita de légumes, les oignons coupés et les légumes ont été entreposés à température ambiante pour le buffet.
      • Mesure(s) corrective(s) : a chargé l'exploitant d'entreposer tous les aliments froids potentiellement dangereux à l'intérieur d'un refroidisseur à 4C ou moins. Ne laissez aucun aliment froid potentiellement dangereux pour le libre-service à température ambiante.
      • Taux de violation: 15
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les curries, le poulet frit et le riz à la table buffet ont été mesurés avec une température interne allant de 40C à 50C. L'opérateur a déclaré que la nourriture buffet était cuite il y a 30 minutes.
      • Action(s) correctrice(s) : L'opérateur entraîné réchauffe tous les aliments susmentionnés à 74C puis les tient correctement à la table du buffet. Tous les aliments doivent être maintenus à chaud à 60 °C ou plus.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : On a mesuré à 0 ppm les flacons de pulvérisation d'un désinfectant à l'intérieur de la cuisine.
      • Mesures correctives : L'opérateur a jeté et rempli les bouteilles avec un désinfectant de blanchiment de 200 ppm. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces de contact avec les aliments dans la cuisine.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1. La station de lavage des mains à l'extrémité de la cuisine a été obstruée par une cuisinière à riz à l'avant. Le robinet de cet évier a été tourné sur le côté.
      • 2. Le distributeur de savon liquide ne fonctionnait pas pour la station de lavage des mains près de la ligne de cuisson.
      • Mesure(s) corrective(s): 1. L'opérateur a enlevé la cuisinière de riz et a ajusté l'emplacement du robinet.
      • 2. Service / fixer le distributeur de savon à main liquide pour assurer que le savon à main liquide est disponible.
      • Taux de violation: 15
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongées observées sous et sur la plus basse étagère des étagères sèches.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections de rongeurs susmentionnées. Mettre en place des pièges et discuter avec les professionnels de la lutte antiparasitaire des mesures correctives. Corrigé par : le 27 février 2025.
      • Score de violation: 3