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Baskin-Robbins

264 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Baskin-Robbins a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 novembre 2024. La dernière inspection, le 24 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2025. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté dans les seaux d'assainissement pour essuyer les tissus.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés dans une solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm.
      • **Utilisez des bandes d'essai au chlore pour vérifier la concentration de désinfectant.
      • **La solution d'assainissement doit être modifiée fréquemment tout au long de la journée.
      • **C'EST UNE VIOLATION DE LA PENSION.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Pas de chlore (0 ppm) résiduel détecté dans le seau d'assainissement des chiffons d'essuyage.
      • - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté dans un évier rempli de désinfectant.
      • - L'employé seul en poste déclare qu'il n'a pas reçu de formation pour mélanger la solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm à l'aide d'un désinfectant et d'un nettoyant chlorés rapides
      • - Pas de chlore sur place.
      • - Plan d'assainissement non disponible pour référence de l'employé.
      • Mesures correctives : - L'équipement alimentaire, les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectées dans une solution désinfectante de 100 à 200 ppm après lavage et rinçage.
      • - Utiliser des papiers d'essai au chlore pour vérifier la concentration de désinfectant.
      • - Laver, rincer, saniter et sécher à l'air tout l'équipement alimentaire.
      • **Tout l'équipement alimentaire et les ustensiles en utilisation continue doivent être lavés et désinfectés au moins une fois toutes les 4 heures.
      • - ADHÉRER AU PLAN DE SANITATION
      • - Examiner le plan d'assainissement avec tous les employés.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - L'employé a communiqué avec l'opérateur et a obtenu des instructions sur la façon de mélanger la solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm.
      • - Des boules de crème glacée, des ustensiles et des mélangeurs lavés et désinfectés au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 25
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : - Aucun employé en service n'a de niveau 1 ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • Mesures correctives : - Au moins une fois que le personnel en service doit avoir un niveau FOODSAFE valide ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • [Date de la correction : 10 juin-2025]
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Les effets personnels (vêtements et gants) entreposés directement sur des plateaux de gâteaux en carton destinés au contact direct avec la nourriture.
      • Mesures correctives : - Réorganiser le stockage.
      • - L'équipement alimentaire, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être maintenus dans un état sanitaire.
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés.
      • - Les effets personnels doivent être entreposés séparément et loin des aliments, de l'équipement alimentaire, des ustensiles et des surfaces de contact avec les aliments.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Installez des crochets pour les effets personnels. [Date de correction : 14 février 2025]
      • **Cette lacune a été notée dans le rapport d'inspection 255019 (daté du 24 septembre au 2024) comme condition du rapport d'approbation et d'inspection en matière de santé DNGG-DATUPV (daté du 08 novembre au 2024) comme infraction. Le défaut de correction peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.**
      • Taux de violation: 15
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Points d'entrée potentiels de rongeurs observés dans les locaux :
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la zone de service avant.
      • - Trous de plomberie et trous sous évier à 3 compartiments.
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la cuisine.
      • - Écart entre le bas de la porte tournante d'entrée et le plancher.
      • Mesures correctives : - Sceller et/ou chapeauter tous les trous et les trous de plomberie.
      • - Installez un balayage des portes à l'entrée.
      • [Date de correction : 14 février 2025]
      • **Cette lacune a été notée dans le rapport d'inspection 255019 (daté du 24 septembre au 2024) comme condition du rapport d'approbation et d'inspection en matière de santé DNGG-DATUPV (daté du 08 novembre au 2024) comme infraction. Le défaut de correction peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.**
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Les effets personnels entreposés directement sur des plateaux en carton destinés au contact direct avec les aliments.
      • Mesures correctives : - Réorganiser le stockage.
      • - L'équipement alimentaire, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être maintenus dans un état sanitaire.
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés.
      • - Les effets personnels doivent être entreposés séparément et à l'écart des aliments, du matériel alimentaire, des ustensiles et des surfaces de contact avec les aliments.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés. [Date de la correction: 15-nov-2024]
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté à l'intérieur des deux seaux d'assainissement pour essuyer les tissus. Les seaux d'assainissement à l'intérieur des liquides semblaient nuageux.
      • Mesures correctives : - Remplir les seaux d'assainissement de 100 à 200 ppm par plan d'assainissement.
      • - Vérifier la concentration du désinfectant avec les papiers d'essai au chlore.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Points d'entrée potentiels de rongeurs observés dans les locaux :
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la zone de service avant.
      • - Trous de plomberie et trous sous évier à 3 compartiments.
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la cuisine.
      • - Écart entre le bas de la porte tournante d'entrée et le plancher.
      • Mesures correctives : - Sceller et/ou chapeauter tous les trous et les trous de plomberie.
      • - Installez un balayage des portes à l'entrée.
      • [Date de la correction: 15-nov-2024]
      • Score de violation: 3

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