Aller au contenu
Chargement de la carte…

Baskin-Robbins

264 - 9855 Austin Rd, Burnaby · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté dans les seaux d'assainissement pour essuyer les tissus.
      • Mesure(s) corrective(s) : - Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entreposés dans une solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm.
      • **Utilisez des bandes d'essai au chlore pour vérifier la concentration de désinfectant.
      • **La solution d'assainissement doit être modifiée fréquemment tout au long de la journée.
      • **C'EST UNE VIOLATION DE LA PENSION.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Taux de violation: 15
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Pas de chlore (0 ppm) résiduel détecté dans le seau d'assainissement des chiffons d'essuyage.
      • - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté dans un évier rempli de désinfectant.
      • - L'employé seul en poste déclare qu'il n'a pas reçu de formation pour mélanger la solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm à l'aide d'un désinfectant et d'un nettoyant chlorés rapides
      • - Pas de chlore sur place.
      • - Plan d'assainissement non disponible pour référence de l'employé.
      • Mesures correctives : - L'équipement alimentaire, les surfaces de contact avec les aliments doivent être désinfectées dans une solution désinfectante de 100 à 200 ppm après lavage et rinçage.
      • - Utiliser des papiers d'essai au chlore pour vérifier la concentration de désinfectant.
      • - Laver, rincer, saniter et sécher à l'air tout l'équipement alimentaire.
      • **Tout l'équipement alimentaire et les ustensiles en utilisation continue doivent être lavés et désinfectés au moins une fois toutes les 4 heures.
      • - ADHÉRER AU PLAN DE SANITATION
      • - Examiner le plan d'assainissement avec tous les employés.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - L'employé a communiqué avec l'opérateur et a obtenu des instructions sur la façon de mélanger la solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm.
      • - Des boules de crème glacée, des ustensiles et des mélangeurs lavés et désinfectés au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 25
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : - Aucun employé en service n'a de niveau 1 ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • Mesures correctives : - Au moins une fois que le personnel en service doit avoir un niveau FOODSAFE valide ou équivalent en absence de l'exploitant.
      • [Date de la correction : 10 juin-2025]
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Les effets personnels (vêtements et gants) entreposés directement sur des plateaux de gâteaux en carton destinés au contact direct avec la nourriture.
      • Mesures correctives : - Réorganiser le stockage.
      • - L'équipement alimentaire, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être maintenus dans un état sanitaire.
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés.
      • - Les effets personnels doivent être entreposés séparément et loin des aliments, de l'équipement alimentaire, des ustensiles et des surfaces de contact avec les aliments.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Installez des crochets pour les effets personnels. [Date de correction : 14 février 2025]
      • **Cette lacune a été notée dans le rapport d'inspection 255019 (daté du 24 septembre au 2024) comme condition du rapport d'approbation et d'inspection en matière de santé DNGG-DATUPV (daté du 08 novembre au 2024) comme infraction. Le défaut de correction peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.**
      • Taux de violation: 15
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Points d'entrée potentiels de rongeurs observés dans les locaux :
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la zone de service avant.
      • - Trous de plomberie et trous sous évier à 3 compartiments.
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la cuisine.
      • - Écart entre le bas de la porte tournante d'entrée et le plancher.
      • Mesures correctives : - Sceller et/ou chapeauter tous les trous et les trous de plomberie.
      • - Installez un balayage des portes à l'entrée.
      • [Date de correction : 14 février 2025]
      • **Cette lacune a été notée dans le rapport d'inspection 255019 (daté du 24 septembre au 2024) comme condition du rapport d'approbation et d'inspection en matière de santé DNGG-DATUPV (daté du 08 novembre au 2024) comme infraction. Le défaut de correction peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.**
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Les effets personnels entreposés directement sur des plateaux en carton destinés au contact direct avec les aliments.
      • Mesures correctives : - Réorganiser le stockage.
      • - L'équipement alimentaire, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être maintenus dans un état sanitaire.
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés.
      • - Les effets personnels doivent être entreposés séparément et à l'écart des aliments, du matériel alimentaire, des ustensiles et des surfaces de contact avec les aliments.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • - Installer des crochets et désigner un espace pour stocker les effets personnels des employés. [Date de la correction: 15-nov-2024]
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : - Aucun résidu de chlore (0 ppm) détecté à l'intérieur des deux seaux d'assainissement pour essuyer les tissus. Les seaux d'assainissement à l'intérieur des liquides semblaient nuageux.
      • Mesures correctives : - Remplir les seaux d'assainissement de 100 à 200 ppm par plan d'assainissement.
      • - Vérifier la concentration du désinfectant avec les papiers d'essai au chlore.
      • [Date de correction: Immédiatement]
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : - Points d'entrée potentiels de rongeurs observés dans les locaux :
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la zone de service avant.
      • - Trous de plomberie et trous sous évier à 3 compartiments.
      • - Trous de plomberie et trous sous l'évier de la cuisine.
      • - Écart entre le bas de la porte tournante d'entrée et le plancher.
      • Mesures correctives : - Sceller et/ou chapeauter tous les trous et les trous de plomberie.
      • - Installez un balayage des portes à l'entrée.
      • [Date de la correction: 15-nov-2024]
      • Score de violation: 3