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McDonald's

116 Banff Avenue Banff AB T1L 1A3 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certaines canalisations de déchets mentionnées ci-dessus ont concentré le sirop pop. S'assurer que tous les produits alimentaires sont protégés contre la contamination par les conduites d'égouts (il faut installer un plafond d'égout ou un autre obstacle entre les zones pop).
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Un trou dans le mur qui pourrait abriter des parasites a été noté au sous-sol par l'un des rayonnages roulants (le rouleau a endommagé le mur). Le personnel d'entretien répare le trou sur place. 2. Petit morceau de plastique se séparait de la machine à glace par la porte. Réparation de pièces en plastique (machine à glace vidée et réparation en cours sur place).
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1) La partie arrière du refroidisseur de marche était légèrement chaude, mesurait environ 6C. - Continuer à surveiller si la température ne diminue pas le refroidisseur peut devoir être réparé. 2) Le réfrigérateur à salade debout était chaud, mesurait environ 10C. Les produits du réfrigérateur ont été enlevés. - Réparez ce réfrigérateur, assurez-vous qu'il peut maintenir des températures inférieures à 4C avant qu'il ne soit utilisé pour maintenir les produits.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il y a un grand espace dans le plancher du congélateur à l'italienne sous-sol. - S'assurer que l'écart est réparé.