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Bedford Manor Assisted Living

100-529 Seymour St Kamloops BC V2C 0A1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Bedford Manor Assisted Living a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 14 mai 2013. La dernière inspection, le 5 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 8 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 octobre 2015. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 octobre 2015. Par exemple : 19 - L'établissement de services alimentaires est-il conforme à toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    0 infraction

  9. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les seauts utilisés pour entreposer les chiffons/sanitiser les surfaces de travail n'avaient pas un désinfectant adéquat. Un seau avait 0 ppm d'eau de Javel et l'autre personnel mélangeait le détergent avec l'eau de Javel, ce qui peut conduire à une désactivation du désinfectant. Instructions laissées avec le gestionnaire comment faire une solution de désinfectant. Il faudrait examiner cette question avec le personnel et élaborer une « recette » afin que le personnel sache combien de javel ajouter à chaque seau pour produire 200 ppm. Ceci doit être confirmé au moyen de bandes d'essai. Température du lave-vaisselle répondant à la température de rinçage requise, unité de distribution QUAT environ 300 ppm
      • 8.4 - Nettoyer en place Les procédures de lavage et d'assainissement doivent être suffisantes pour éliminer la contamination.
    • 19 - L'établissement de services alimentaires est-il conforme à toutes les exigences du Règlement sur les obstacles à la santé publique en matière de gras trans?
      • Observation(s): Gnocci de pommes de terre ayant une teneur en gras trans supérieure à 20 %
      • 19.3 - Tous les autres aliments doivent respecter la restriction de 5% de gras trans ou moins de la teneur totale en gras.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

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