Bee Sweet
228 Panora Close NW Calgary AB T3K 0K9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On a observé que les bandes d'essai d'assainissement du chlore étaient expirées. Obtenir des bandes d'essai dans les limites de leur date d'expiration afin que la résistance de la solution d'assainissement puisse être testée avec précision et la concentration vérifiée.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On a observé que les équipements suivants étaient recouverts de givrage et de débris alimentaires, notamment : Le mélangeur KitchenAid- Récipient de mélange Vitamix et base- Balance de pesage Ingredient- Surfaces de tout l'équipement de cuisine de l'installationVeuillez nettoyer et désinfecter l'équipement indiqué.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a observé que les zones suivantes étaient couvertes de givrage et de débris alimentaires, notamment : Zones de contact élevées telles que les poignées d'armoire/barquette, et les poignées de refroidissement/congélateur Le plancher de la cuisine, ainsi que les zones difficiles d'accèsVeuillez nettoyer et désinfecter les zones indiquées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?