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Best Garden Chinese Restaurant

1284 56th St, Delta · Restaurant

2 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Surveillance des ravageurs en place. Permis de lutte antiparasitaire consulté.
      • Action(s) corrective(s) : Continuer avec la surveillance et le nettoyage. Des entrées de phoque où les ravageurs peuvent entrer. Protéger les aliments des ravageurs et nettoyer les déversements immédiatement. Suivre les conseils d'un expert en lutte antiparasitaire agréé.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Certains nettoyages ont été effectués.
      • Action(s) corrective(s): Continuez à nettoyer la cuisine régulièrement. Nettoyer la graisse comme discuté. Suivez un calendrier de nettoyage de routine écrit.
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois et 0ppm de chlore a été détecté après rinçage final. Bouteille d'assainissement vide. Température de l'eau 50C à l'intérieur de la machine.
      • Action(s) correctrice(s): Un nouveau désinfectant a été fourni, la machine a commencé et 50ppm chlore est maintenant détecté sur les surfaces après le rinçage final. Vérifiez avec vos bandes d'essai quotidiennement.
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il n'y a pas de serviettes en papier dans les toilettes du personnel.
      • Mesures correctives : Serviettes en papier fournies dans les toilettes du personnel pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certains déversements de graisse notés derrière double évier près de la porte arrière. Des excréments de souris ont également été notés dans la salle de stockage sèche près de la porte arrière. Les aliments sont dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les comptoirs et les surfaces de contact avec les aliments chaque matin. Continuer avec un nettoyage régulier et aussi planifier le nettoyage en profondeur routine du plancher sous l'équipement, etc.
      • Score de violation: 3