Aller au contenu
Chargement de la carte…

Chopped Leaf (56th St)

1236 56th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Chopped Leaf (56th St) a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 avril 2019. La dernière inspection, le 9 juin 2026, a relevé 1 infraction.

7 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle commercial ne fonctionne pas et doit être réparé lorsque des pièces sont disponibles. Un lave-vaisselle est nécessaire en fonction de la capacité des sièges et de la réutilisation des bols et des ustensiles. Actuellement, le personnel lave, rincer et désinfecter les plats et les ustensiles dans l'évier de 3 compartiments en utilisant la méthode en 4 étapes - 200ppm quats désinfectant détecté - bon.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle lorsque des pièces sont disponibles et aviser Fraser Health. Lorsque vous utilisez le lave-vaisselle, assurez-vous d'un rinçage adéquat et entre-temps, utilisez la méthode en 4 étapes et assurez-vous que 200ppm quats désinfectant est utilisé pour désinfecter. Cela est acceptable, car de nombreux clients choisissent de retirer des contenants et les plats à laver sont limités.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucune concentration de Quats détectable n'a été trouvée dans les seaux d'assainissement, ce qui indique que les surfaces contract n'ont pas été correctement désinfectées
      • Mesures correctives : Le personnel a préparé une nouvelle solution de désinfectant Quats pendant l'inspection. La solution a été vérifiée à 200ppm. Le maintien d'un assainisseur à la bonne concentration permet d'assainir efficacement les surfaces de contact avec les aliments, réduisant ainsi le risque de contamination croisée et de maladies d'origine alimentaire.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'était pas en bon état au moment de l'inspection. L'exploitant a indiqué qu'un technicien tiers devait être remplacé. Le personnel a utilisé un évier à 3 compartiments pour laver et désinfecter l'équipement. La concentration d'assainissement au puits à 3 compartiments a été vérifiée à 200ppm Quats
      • Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle est réparé rapidement et vérifier qu'il atteint la température d'assainissement (82'C ou 180'F à la jauge de rinçage finale) avant utilisation. Un lave-vaisselle défectueux ne peut pas désinfecter adéquatement l'équipement, ce qui augmente le risque de contamination croisée et de maladies d'origine alimentaire. Date à corriger: 6 mai 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web