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Starbucks Coffee #133

105 - 1155 56th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Starbucks Coffee #133 a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 janvier 2018. La dernière inspection, le 17 septembre 2025, a relevé 1 infraction.

3 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 17 septembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 février 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 septembre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 5 février 2024. Par exemple : 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement fraîche pour essuyer les chiffons - mesurée à environ 50-100ppm.
      • Mesures correctives: Nouvelle solution distribuée - 200ppm.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Deux portes dans le refroidisseur utilisé pour stocker le lait, la crème, la crème fouettée, etc. dans la zone de service avant a une température d'air de 8C. La température alimentaire est également de 8C. Surveillance électronique - avertissement noté.
      • Mesures correctives : Tous les produits laitiers et les aliments présentant un risque plus élevé (aliments potentiellement dangereux) ont été transférés dans un autre refroidisseur pendant l'inspection pour être maintenus au 4C ou plus froid. Surveillez cette glacière et réglez, traitez ou réparez si nécessaire. Tous les aliments à risque plus élevé doivent être entreposés au 4C ou plus froid. Conservez des relevés quotidiens de température pour tous les refroidisseurs.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation:
      • Mesure(s) corrective(s) : Vérifiez que votre système électronique d'avertissement de température pour le congélateur à 2 portes comporte l'avertissement approprié. La température actuelle est d'environ -18C au besoin, mais l'avertissement indique qu'elle ne doit pas être inférieure à -2C (et désigne le congélateur comme réfrigérateur). Gardez des dossiers précis.
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certaines saletés/débris notées sur le sol dans les zones difficiles à atteindre.
      • Action(s) corrective(s) : Plancher et placards bien propres et suivre un calendrier de nettoyage régulier.
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Les registres de température de l'eau de rinçage finale ne sont pas conservés pour le lave-vaisselle commercial à haute température. La température de l'eau de lavage seulement est vérifiée. Le plan d'assainissement indique que la concentration requise pour l'assainissement manuel des quats est de 300-400ppm alors que l'étiquette du désinfectant des quats utilisé recommande d'utiliser à 200ppm.
      • Mesures correctives : Mettre à jour votre plan d'assainissement afin qu'il reflète l'étiquette chimique, utiliser tous les produits chimiques selon leur étiquette et tenir des registres exacts.
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sol dans les coins le long des jonctions murales et dans les zones difficiles d'accès nécessite un nettoyage.
      • Action(s) corrective(s): La personne responsable indique qu'un nettoyage profond est prévu pour cette semaine. Suivez le programme de nettoyage habituel.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nourriture/débris notés derrière et sous: Bureau, machine à glaçons, le long des murs, racks de rangement, étagères d'affichage avant / racks de stockage, etc. Les poubelles et la zone de stockage jonchée de débris. Les poubelles sont laissées à découvert.
      • Mesures correctives : Nettoyer toutes les zones difficiles à atteindre ! Tirer les objets loin des murs - nettoyer et organiser. Supprimer les articles inutilisés. Les déchets doivent être nettoyés dès que possible. Toutes les poubelles (garage/recyclage/compostage) doivent être couvertes en tout temps. Établir des calendriers de nettoyage pour toutes ces zones.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Aliments/débris notés derrière et sous l'équipement sur les comptoirs, derrière les contenants à ordures, sous les rayonnages, derrière le porte-pâtisserie, sous l'évier à vaisselle, à côté/sous la machine à glace, etc.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser toute l'installation - enlever les tapis de sol. Éloignez les objets des murs. Supprimer tous les éléments inutilisés pour libérer de l'espace.
      • Score de violation: 3

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