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Birchwood Place

3183 Kofoed Drive, Thornhill, V8G 3P8 · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Birchwood Place a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 9 décembre 2025. La dernière inspection, le 9 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 décembre 2025. Par exemple : 313 - Animaux vivants dans les locaux, à l'exclusion de l'animal guide dans les zones approuvées [par. 25(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) L'assainissement n'était pas utilisé dans l'installation pour les comptoirs (surfaces de contact alimentaire). L'assainissement dans le distributeur situé à l'intérieur des toilettes n'était pas actif. Les solutions d'assainissement doivent être suffisamment solides pour détruire les bactéries sur les surfaces afin de prévenir la contamination du personnel, des clients ou des aliments au contact de la surface mal nettoyée.
      • Mesures correctives : L'opérateur utilise un flacon de pulvérisation avec Virex II, mais la concentration semble être légèrement supérieure à 400 ppm, ce qui nécessite un rinçage à l'eau potable. Modifier les solutions d'assainissement selon les besoins pour maintenir une concentration efficace (200 ppm de javel non parfumé, 200 - 400 ppm QUAT).
    • 313 - Animaux vivants dans les locaux, à l'exclusion de l'animal guide dans les zones approuvées [par. 25(1)]
      • Observation: animal observé (chat) marchant sur des comptoirs de service alimentaire. Les chats peuvent transporter des micro-organismes, y compris des agents pathogènes qui pourraient contaminer les aliments et les surfaces de contact avec les aliments et causer des maladies.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer qu'aucun animal n'est dans la cuisine.

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