Birdies Eats & Drinks

3850 Lougheed Hwy, Burnaby · Restaurant

9 inspections

1. Inspection de suivi17 mars 2026

   0 infraction

2. Inspection de routine10 mars 2026

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation : - Évier à main dans la zone de préparation sans savon à main.
     • - À l'étage, toilettes, serviettes en papier manquantes
     • - La poignée du robinet (la poignée d'eau froide) ne fonctionne pas entièrement. La poignée ne permet pas un approvisionnement adéquat en eau froide pendant l'utilisation.
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     • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont bien fournis en tout temps
     • Faites des réparations pour barrer l'évier à main. Les deux poignées devraient fonctionner pleinement avec un approvisionnement adéquat en eau chaude et en eau froide pour le robinet d'eau.
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     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Des rondelles entreposées directement dans les conteneurs de marchandises sèches.
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     • Mesures correctives : S'assurer que le personnel enlève les scoops ou les place dans les titulaires désignés.
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     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Nettoyage requis dans les domaines suivants :
     • - Moules/poussières observées sur le plafond et les murs des deux marches dans une unité plus froide
     • - Graisse observée égouttant les évents du capot. L'unité a été nettoyée récemment, de sorte que la graisse résiduelle et l'eau doivent être nettoyées.
     • - Unité de rayonnage en coin dans la zone de pizza sous la zone de coupe de pizza a des débris alimentaires qui a accumulé
     • - Les planchers dans certaines zones sous équipement ont des débris alimentaires
     • - Les machines à glace (les deux) doivent être nettoyées comme le moule s'est accumulé
     • - Le porte-couteau a des débris alimentaires
     • - La zone de préparation en dehors de la promenade dans le refroidisseur a des débris alimentaires sur les étagères et les surfaces
     • - Le plafond a des poussières accumulées
     • - Le trancheur de viande a été rangé comme propre quand il a des débris alimentaires
     • - Dans la zone de lavage à la vaisselle, les récipients stockant les ustensiles ont une accumulation de nourriture et de débris
     • - La zone de bar sous les tapis a besoin de nettoyage
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     • Mesures correctives : S'assurer que les zones ci-dessus sont soigneusement nettoyées.
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     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Certaines zones nécessitent des réparations:
     • - Un refroidisseur de trois portes inférieur semble avoir un problème avec la fermeture d'une des portes. Aucune obstruction de l'intérieur ne semble empêcher la porte d'être fermée donc pourrait être un problème avec le joint.
     • - Sous le comptoir refroidisseur a film en plastique bleu devant la porte. Cela rend le nettoyage difficile. Le film en plastique bleu sera plus difficile à enlever avec le temps.
     • - Du ruban adhésif sur grille-pain. Le ruban adhésif n'est pas hygiénique car il n'est pas facile à nettoyer
     • - L'évier dans la poignée du bar est difficile à fermer. L'eau reste en circulation sauf si elle est bien fermée
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     • Mesures correctives : - Inspecter la porte du refroidisseur et s'assurer qu'elle est réparée. Toutes les portes plus froides doivent être complètement fermées pour assurer des températures appropriées de l'intérieur.
     • - Retirer le film en plastique bleu de l'unité de refroidissement du comptoir.
     • - Remplacez le mécanisme de ruban adhésif ou l'article de réparation. Aucun ruban adhésif ne doit être utilisé sur les équipements de préparation des aliments
     • - Pendant que les réparations sont faites à l'autre évier dans bar ont les deux éviers réparés
     • .
     • Score de violation: 9
3. Inspection de routine15 sept. 2025

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) L'évier à main adjacent à la zone du lave-vaisselle ne facilite pas la distribution des serviettes en papier. L'unité semble être en panne. Les serviettes en papier ne pouvaient pas être retirées de l'unité. L'évier à main avait une fourchette stockée dans le fond de l'unité.
     • 2) L'évier à main adjacent à la glacière à dessert avait deux pièces de couverts stockées dans le fond et une bande de serviettes en papier. EHO ne pouvait pas se laver les mains sans enlever des objets.
     • C'EST UNE ERREUR.
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     • Mesures correctives : S'assurer que tous les éviers à main sont correctement fournis et sont entièrement accessibles en tout temps.
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     • Score de violation: 5
   • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
     • Observation : Les droits de permis sont exigibles pour un montant de 250 $. Permis en retard Frais lettre main livré à l'opérateur.
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     • Mesures correctives : Pour toute modification de l'adresse de facturation, veuillez envoyer un courriel au bureau local de la protection de la santé à [email protected]
     • Faites le paiement dès que possible.
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     • Score de violation: 1
     • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: 1) Dans la zone de bar, la glacière de verre a cassé le verre dans le fond.
     • 2) Oeufs crus entreposés sur une étagère supérieure de marche dans une unité plus froide au-dessus de la nourriture prête à manger, y compris le gâteau au fromage et le refroidissement des aliments cuits sur la grille de roulement sous
     • 3) Moules en machine à glace
     • 4) Scoops pour machine à glace entreposée dans un contenant non hygiénique. Débris alimentaires observés
     • Action(s) correctrice(s): 1) Refroidisseur de dégivrage, enlever toutes les verreries, faire passer les verres dans le lave-vaisselle et nettoyer le fond du refroidisseur de verre
     • 2) Déplacer les oeufs crus vers l'étagère inférieure
     • 3) Nettoyer les machines à glace à haute fréquence
     • 4) Les scoops et les porte-boue des machines à glace doivent être nettoyés et nettoyés régulièrement
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Nettoyage requis dans divers secteurs :
     • - Étagères inférieures en zone pizza et ligne de cuisson
     • - Le sol sous la ligne de cuisson a des débris alimentaires
     • - Hotte de grille
     • - Intérieurs et façades de refroidisseurs et congélateurs (éclaboussures alimentaires)
     • - Avant de marcher dans l'unité de refroidissement (glace alimentaire)
     • - Les bassins d'évier à main doivent être nettoyés - surtout un dans le coin par l'unité de jus de fruits
     • - Porte-glaces propres
     • - Nettoyer l'intérieur de la machine à glace comme le moule s'est accumulé
     • - La trancheuse de viande a été rangée comme « propre » lorsque les oignons se trouvent sur la surface extérieure
     • - Des aliments, des liquides et des débris ont été observés dans le fond de conteneurs entreposant des couverts et du matériel
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées à une fréquence plus élevée. Discutez avec le personnel.
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     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Dans le fond de la glacière de pizza, le sceau a été cassé. L'autre porte a également cassé le joint de refroidissement.
     • Certains autres joints de refroidissement pour les refroidisseurs sous insert de comptoir ont des joints cassés.
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     • Mesures correctives : S'assurer que les joints de refroidissement sont remplacés s'il y en a qui sont brisés ou en mauvais état.
     • Les joints de refroidissement qui ne sont pas remplacés peuvent causer des problèmes avec les refroidisseurs en maintenant la température.
     • .
     • Score de violation: 3
4. Inspection de routine14 mars 2025

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Bar refroidisseur stockant la verrerie a cassé le verre et les débris au fond de l'unité de refroidissement.
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     • Action(s) corrective(s) : Faites nettoyer l'unité pour enlever le verre cassé et les débris au fond du refroidisseur.
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     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Certains nettoyages nécessaires dans les domaines suivants:
     • - À l'intérieur de la grande machine à glace principale comme moule a été observé le long du haut
     • - Plancher de marche dans l'unité de refroidissement
     • - La trancheuse de viande a des débris le long du dos de l'unité
     • - Les trois conteneurs qui stockent les ustensiles sous deux éviers de lavage de légumes compartimentés ont des débris alimentaires le long du fond et doivent être nettoyés.
     • .
     • Mesures correctives : Nettoyer ces zones.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Un flacon cassé utilisé pour la solution de désinfectant le long de la ligne d'exposition.
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     • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que toutes les solutions de désinfectant sont en bouteilles fonctionnelles.
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     • Score de violation: 3
5. Inspection de routine23 sept. 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Le sucre est stocké dans la zone d'entreposage sans preuve d'organisme nuisible ni contenant d'épreuve d'eau. On a observé que les sacs de sucre étaient recouverts de poussière.
     • Marcher dans une unité de refroidissement a des œufs crus stockés sur l'étagère supérieure.
     • .
     • Mesures correctives : Cette zone est poussiéreuse. Tous les aliments entreposés dans des contenants absorbants devraient être transférés dans des contenants résistant aux ravageurs.
     • Le stockage de protéines brutes sur les tablettes supérieures au-dessus d'autres aliments n'est pas la meilleure pratique.
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     • Score de violation: 3
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Des mouches de fruits ont été observées.
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     • Mesures correctives : Comme l'installation a une nouvelle entreprise de lutte antiparasitaire, communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire et déterminez quelles sont les modalités du contrat. Les mouches fruitières peuvent être réduites avec l'aide de la compagnie de lutte antiparasitaire.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : Moule observée à l'intérieur des deux machines à glace.
     • Les débris alimentaires se sont accumulés sur le devant du four le long de la grille où le personnel élimine les articles dans les ordures.
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     • Mesures correctives : Nettoyage des machines à glace nécessaires. S'assurer que cela est inclus dans le calendrier de nettoyage régulier.
     • Assurez-vous que l'avant du four est inclus dans le programme de nettoyage régulier.
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     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: La barre intérieure marche dans les tuiles cassées de l'unité de refroidissement observées sur le sol.
     • Undercounter deux refroidisseurs de porte en face du four à pizza a de l'eau s'accumulant sur le fond de l'unité de refroidissement.
     • .
     • Action(s) corrective(s) : Réparer les tuiles cassées au besoin.
     • Avoir sous le comptoir refroidisseur entretenu par un technicien. La fuite d'eau peut indiquer des problèmes.
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     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine11 mars 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : - Boîtes à glaçons/bottes stockées sur le sol plutôt que sur le mur. Système de montage mural cassé.
     • - Bouteille d'eau du personnel observée pour être entreposée directement à la surface du contact avec les aliments (planche de découpe) et qui a fui pendant l'inspection - INSPECTION CORRECTE DE DURAGE - l'article enlevé et la zone désinfectée directement de l'OHE
     • - Des boules de glace dans la zone de bar stockées directement dans la glace destinée à la consommation. Poignée entreposée dans la glace comme scoop était tombé
     • - Dans la station de serveur, les cruches d'eau des clients sont stockées directement sous l'unité de distribution de serviettes en papier mural. Pas la meilleure pratique car l'eau des mains du personnel peut contaminer les conteneurs d'eau
     • .
     • Mesures correctives : Les seaux de glace ne doivent pas être stockés directement sur le sol. Réparer les crochets. Jusqu'à ce que les crochets soient réparés, utilisez un support de roulement ou une autre solution appropriée.
     • Les bouteilles d'eau du personnel ne doivent pas être entreposées directement sur les surfaces des planches à découper, car ces zones contaminent la préparation des aliments
     • Les boules de glace dans la zone bar ne devraient pas être stockées directement à l'intérieur de la glace. Le contenant devrait être utilisé pour stocker la boule de glace à l'intérieur de la glace de sorte que la poignée ne se déverse pas dans le bac, comme l'a observé aujourd'hui EHO.
     • L'eau glacée destinée aux clients ne doit pas être entreposée sous l'unité de distribution des serviettes en papier à la main
     • .
     • Score de violation: 9
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Des mouches de fruits observées dans la zone bar.
     • À mesure que la saison chaude approche, discutez de la prévention avec la compagnie de lutte antiparasitaire. Le technicien de lutte antiparasitaire devrait avoir des pièges muraux à mouches de fruits pour la zone de bar.
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement la barre avant les prochains mois chauds. Les déversements collants sont attrayants.
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     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Nettoyage requis:
     • - Les étagères inférieures dans certaines zones ont une accumulation de débris alimentaires
     • - Accumulation de débris alimentaires sur le sol dans toute l'installation.
     • - Découpeuse de viande munie de résidus alimentaires observés par EHO.
     • - Arrosages de verre brisés observés au fond du refroidisseur thoracique pour verres à boisson au bar
     • - Trois portes sous le comptoir refroidisseur au bar est collante. Des mouches de fruits observées dans la région.
     • .
     • Mesures correctives : Le nettoyage en profondeur doit inclure les planchers et les étagères inférieures. Assurez-vous d'inclure ces zones difficiles à atteindre dans le calendrier de nettoyage régulier des installations.
     • Assurez-vous que la trancheuse est bien nettoyée. Instruisez le personnel à nettoyer les tranches de viande, y compris les zones difficiles à atteindre avant le stockage
     • Retirez tous les articles de glacière de rangement en verre et nettoyez le verre cassé au fond de l'unité.
     • S'assurer que tous les déversements collants sont nettoyés immédiatement dans la zone de bar car cette zone attire les mouches fruitières
     • .
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine14 nov. 2023

   2 infractions

   • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Refroidissement des ailes de poulet parcellairement cuites dans une grande baignoire verticale.
     • .
     • Mesures correctives : Discuter des procédures de refroidissement appropriées avec le personnel. Tel que décrit par le chef régional, les aliments cuits doivent être refroidis sur des casseroles sur des grilles.
     • .
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : savon liquide manquant dans les toilettes du personnel. L'unité est cassée et doit être remplacée.
     • .
     • Mesures correctives : Assurer un approvisionnement adéquat en savon liquide à tous les éviers à main, y compris les toilettes.
     • .
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Couteaux stockés dans des fissures d'équipement
     • Scoop de machine à glace mal stocké à l'intérieur de la glace
     • Débris trouvé à l'intérieur du refroidisseur en verre dans le bar
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que les couteaux ne sont pas entreposés
     • S'assurer que la boule de glace est entreposée à l'intérieur du conteneur et non directement à l'intérieur de la machine à glace à moins de suspendre
     • Enlever tous les articles en verre et nettoyer l'unité de débris.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : La porte arrière a un grand écart. La porte arrière est située à côté de la décharge.
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que l'entreprise de lutte antiparasitaire examine l'écart et les joints avec un balayage de porte plus serré pour que la porte soit serrée.
     • .
     • Score de violation: 3
8. Inspection de suivi6 sept. 2023

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Quatre éviers dans la cuisine sans serviettes en papier. INSPECTION CORRECTE
     • Un évier bloqué dans la zone de préparation. C'est une erreur.
     • Les éviers à main de l'inspection précédente ne peuvent pas atteindre des températures constantes entre le chaud et le froid.
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que les éviers à main sont correctement fournis avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude et froide à chaque station en tout temps.
     • Assurez-vous que deux éviers à main sont à nouveau vérifiés par le plombier pour déterminer le problème. La solution peut simplement être de changer de robinet pour correspondre à tous les autres éviers qui fonctionnent correctement.
     • ..
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation : Des boules de glace à l'intérieur d'un puits de glace se trouvent dans une machine à glace de cuisine.
     • Téléphone cellulaire personnel observé sur le comptoir et le personnel utilisant un article.
     • .
     • Mesures correctives : Les boules de glace doivent être extérieures à la glace. Les poignées de scoops peuvent contaminer la glace et doivent donc être entreposées de façon à ne pas contaminer la glace
     • Les téléphones cellulaires personnels ne devraient pas être utilisés en ligne. Discutez avec le personnel.
     • .
     • Score de violation: 3
9. Inspection de routine25 juill. 2023

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation : Faire revenir les articles de congélateur à des températures supérieures à 4 degrés Celsius. Température de surface des frites à 13 degrés Celsius
     • Produits alimentaires stockés dans des bains de glace. Températures internes de 6 à 9 degrés observées.
     • .
     • Mesures correctives : Articles transférés à l'unité de congélation en service.
     • Obtenir un refroidisseur mécanique pour les articles en ligne qui sont actuellement stockés dans des bains de glace. Les bains de glace ne maintiennent pas des températures constantes inférieures ou égales à 4 degrés Celsius pour les aliments potentiellement dangereux.
     • .
     • Score de violation: 5
     • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Températures internes des aliments cuits placés dans des unités de rétention chaudes, non à des températures supérieures ou égales à 60 degrés Celsius.
     • Le riz cuit avait une température interne de 51 degrés Celsius
     • Le porc tiré cuit avait une température interne de 54 degrés Celsius
     • NOTE: Les unités de retenue à chaud étaient à des températures appropriées avant que le produit ne soit placé à l'intérieur
     • INSPECTION CORRECTE - Les articles sont réchauffés à 75 degrés Celsius
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que le personnel réchauffe les produits cuits à des températures appropriées avant de les placer dans des unités de retenue chaudes.
     • .
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: Deux éviers à main ne maintiennent pas l'eau chaude (44 degrés Celsius) de façon uniforme. L'évier de la main en face de la zone de lavage et l'évier de la main situé entre la ligne de cuisson et le four à pizza ont des températures qui fluctuent entre 21 degrés Celsius et 45 mais ne sont pas constamment à 45 degrés Celsius. L'eau va refroidir puis chaud à nouveau.
     • REMARQUE: Les deux éviers à main sont actionnés avec une soupape de poussée des jambes et ne possèdent pas de robinets à commande manuelle comme tous les autres éviers à main. Cela peut contribuer à l'incohérence de la température de l'eau.
     • .
     • Mesures correctives : Faire inspecter les deux éviers pour s'assurer qu'ils fonctionnent correctement.
     • .
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Une boule de glace dans une barre se trouve entreposée dans la glace.
     • Une boule de glace dans la cuisine était entreposée dans la glace.
     • La dinde cuite entreposée parmi les produits de viande crus à l'intérieur marche dans une unité plus froide.
     • Couteaux le long de la ligne de cuisson stockés dans des fissures entre les équipements. Ce n'est pas idéal car il n'est pas facile de nettoyer entre les équipements et peut contaminer les couteaux
     • INSPECTION CORRECTE
     • .
     • Mesures correctives : Les boules de glace doivent être entreposées dans des supports faciles à nettoyer et à désinfecter et jamais dans la glace, car les poignées peuvent contaminer la glace
     • Les produits cuits prêts à consommer doivent être entreposés loin de la viande crue pour protéger contre une contamination potentielle
     • L'entreposage des couteaux doit être assuré pour le personnel de la ligne de cuisson afin de s'assurer que les couteaux ne sont pas stockés dans les fissures.
     • .
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : Les étagères de marche dans une unité de refroidissement doivent être remplacées/réparées. Objet en suspens lors de l'inspection initiale.
     • L'eau fuit du tuyau gris derrière l'unité de stockage des boissons adjacente à la machine à glace principale dans la cuisine. L'eau est mise en commun dans la zone et pourrait contribuer à l'infestation par les ravageurs (ou aux blessures du personnel).
     • Unité de congélation observée à des températures ambiantes de 11 à 15 degrés Celsius. Dégel de la nourriture à l'intérieur.
     • .
     • Mesures correctives : Veiller à ce que les étagères de marche dans l'unité de refroidissement soient réparées/remplacées comme on l'a vu lors de l'inspection initiale (en raison de l'état de l'unité - rouille)
     • Toute fuite d'eaux usées doit être réparée afin de ne pas contribuer à une infestation par les ravageurs.
     • Faites en sorte que le congélateur fonctionne correctement.
     • .
     • Score de violation: 3