La Ruota Pizza
120 - 4112 Lougheed Hwy, Burnaby · Restaurant
2 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Les pizzas sont maintenues à température ambiante, mais aucune minuterie n'est activée pour le suivi.
- Mesures correctives : Les pizzas doivent avoir des minuteries actives pour suivre le temps.
- Pizzas jetées.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 0ppm dans le seau d'assainissement est noté et plus de 200ppm de chlore est noté dans le flacon de pulvérisation.
- Mesure(s) corrective(s) : Une bonne concentration d'inhalateur de chlore dans le flacon et le seau de pulvérisation doit être fournie - 1/4 d'eau de javel à café / 500mL d'eau. En outre, ne mélangez pas la javel et le savon dans le seau avec des serviettes en tissu car cela réduit l'efficacité de la javel
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Distributeur de hansink liquide à l'arrière de la cuisine ne fonctionne pas.
- Mesures correctives : Assurez-vous que le handsoap liquide est disponible en tout temps. Distributeur à proximité pour lave-vaisselle disponible en attendant.
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Les deux employés en service n'ont pas de certificat de salubrité des aliments, ni d'équivalent.
- Mesures correctives : Au moins un employé en service doit être certifié Foodsafe.
- Score de violation: 1
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]