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Bismillah Restaurant

12908 52 Street NW Edmonton AB T5A 0B8 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • **Le 15 avril 2026 - La violation était toujours en suspens. La liste de contrôle pour la lutte antiparasitaire n'a pas été remplie. Des pièges ont été placés sur place. Le rapport sur la lutte antiparasitaire observé par une tierce société n'était pas daté et les dossiers d'autosurveillance sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas terminés pendant les mois où la lutte antiparasitaire n'effectue pas d'inspection.
  3. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration mesurée de l'inhalateur de chlore dans le seau du salve est excessive (1000ppm). Opérateur averti pour s'assurer que la concentration de chlore est acceptable (100ppm).
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le riz chaud a été observé dans des refroidisseurs de contenants de boissons. On a observé des gâteaux d'oignon vert cuits dans des contenants en plastique souple. Opérateur averti que les produits alimentaires ne peuvent être entreposés que dans des contenants de qualité alimentaire afin d'éviter la contamination par des matériaux non alimentaires.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Plusieurs produits alimentaires dans les refroidisseurs verticaux n'étaient pas couverts. Veuillez vous assurer que tous les produits alimentaires sont couverts et protégés contre la contamination.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains au comptoir avant manquait de serviettes en papier. Veuillez vous assurer que des serviettes en papier sont disponibles pour toutes les stations de lavage des mains.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le rapport sur la lutte antiparasitaire observé par une tierce société n'était pas daté et les dossiers d'autosurveillance sur la lutte antiparasitaire n'étaient pas terminés pendant les mois où la lutte antiparasitaire n'effectue pas d'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Aucun permis valide de manutention des aliments n'a été affiché sur place. Veuillez vous assurer qu'un permis valide est affiché dans un endroit où il est visible au public.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un grand pot en acier inoxydable usagé a été observé assis sur le sol du lavabo. Opérateur averti pour s'assurer que tous les équipements et ustensiles sales sont placés uniquement dans l'évier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des épices déversées dans des contenants ont été observées dans plusieurs armoires et tiroirs. Assurez-vous que les armoires et les tiroirs sont bien nettoyés.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    3 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Un flacon de pulvérisation chimique n'était pas étiqueté pour indiquer le contenu. MESURES À PRENDRE : s'assurer que toutes les bouteilles chimiques sont étiquetées pour indiquer le contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1. L ' installation ne disposait pas de bandes d ' essai. Remarque : l'installation prévoit utiliser la javel comme désinfectant. 2. L'évier à trois compartiments n'était pas équipé de bouchons d'évacuation. MESURES À PRENDRE : obtenir des bandes d'essai au chlore et des bouchons d'évacuation avant l'ouverture.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. L'évier à main de la cuisine n'était pas rempli de savon ou de serviette en papier. 2. L'évier à main barista/barista à l'étage n'était pas rempli de savon ou de papier. 3. Les toilettes de l'étage n'étaient pas équipées de savon ou d'une serviette en papier. ACTION REQUISE: stockez tous les éviers à main avec savon & serviette en papier avant ouverture.