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Blenz Coffee Cafe

105 - 9750 140th St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Blenz Coffee Cafe a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 29 novembre 2019. La dernière inspection, le 21 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 janvier 2025. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 février 2021. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le distributeur de source du désinfectant QUAT ne distribue pas 200 ppm QUAT. Les bulles d'air notées dans la tuyauterie qui relie ce contenant chimique au distributeur source. Le bleach est disponible sur place et est utilisé comme désinfectant de surface pour contact avec les aliments.
      • Mesure(s) corrective(s) : Régler, entretenir ou réparer le distributeur de source de façon à ce qu'il puisse délivrer au moins 200 ppm de désinfectant QUAT.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation QUAT et 2 contenants d'assainissement (fraîchement dispensés du distributeur mural) ont été notés avec 100 PPM QUAT résiduel.
      • Mesures correctives : L'opérateur et le personnel doivent cesser d'utiliser le distributeur mural jusqu'à ce qu'un technicien puisse entrer en service et que la concentration appropriée soit disponible (selon les exigences du fabricant).
      • On a demandé à l'exploitant d'utiliser pour le moment un désinfectant pour l'eau de Javel. Deux contenants d'inhalateur de Javel ont été créés et 200 résidus de chlore PPM ont été détectés dans les contenants. Certaines bandes d'essai au chlore et au QUAT ont été laissées à l'opérateur. Veuillez acheter vos propres bandes de test pour permettre au personnel de savoir si la concentration requise est disponible lors de l'utilisation du désinfectant.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • La lèvre de la machine à glace a une croissance du mildiou.
      • Mesures correctives:
      • Jeter la glace courante dans la machine et dans le puits de glace. Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace selon les instructions du fabricant.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Concentration du désinfectant QUAT dans le seau et le flacon de pulvérisation = 100 ppm.
      • Mesures correctives:
      • Remplacez immédiatement le désinfectant dans le seau et le flacon de pulvérisation. Veiller à remplacer fréquemment le désinfectant et utiliser des bandes d'essai pour vérifier que la concentration du désinfectant est maintenue à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation:
      • Pas de serviettes en papier disponible à la station de lavage des mains près de la machine à expresso/avant d'entrer dans la zone de retour.
      • L'opérateur a informé que les batteries du distributeur automatique devaient être remplacées.
      • Mesures correctives:
      • Placez les serviettes en papier à la station de lavage des mains jusqu'à ce que les batteries du distributeur ne soient pas remplacées.
      • Remplacez les piles du distributeur de serviettes en papier et assurez-vous que le rouleau de serviette en papier est disponible dans le distributeur.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La boîte d'oeufs était entreposée au sol de la promenade dans une glacière
      • Mesures correctives : Entreposez les produits alimentaires à 6 pouces/15 cm du sol.
      • L'opérateur a déplacé la boîte d'oeufs sur la plus basse étagère de la marche dans le refroidisseur
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

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