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Gateway Assisted Living - Food Service

13787 100th Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Gateway Assisted Living - Food Service a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 23 août 2022. La dernière inspection, le 8 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 août 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant détecté dans le contenant du désinfectant dans la zone de dinage. Aucun contenant d'assainissement n'a été installé dans la cuisine principale pendant l'inspection. Selon le personnel, le distributeur automatique du désinfectant est cassé.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le personnel a distribué manuellement le nettoyant Sink & Surface Cleaner pour les deux contenants de désinfectant - concentration vérifiée.
      • Le gestionnaire doit assurer le service du distributeur pour une concentration optimale.
      • Achetez les bandes d'essai Sink & Surface Cleaner Sanitizer afin que le personnel puisse savoir si la concentration correcte a été distribuée ou mélangée manuellement avant d'utiliser.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: 2 luminaires manquaient de boucliers.
      • Mesures correctives : Le gestionnaire doit :
      • 1. Remplacer les boucliers manquants.
      • 2. Acheter des manches d'ampoules.
      • 3. Commuter pour briser la résistance (par exemple LED) des ampoules.
      • Veuillez vous assurer de faire l'une des mesures ci-dessus en cas de rupture de l'ampoule, ce qui pourrait entraîner une contamination physique.
      • Date à corriger: 22 août 2025
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de poussière notée sur le plafond par l'unité de ventilateur dans le refroidisseur d'entrée.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter et entretenir dans un état sanitaire.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 3-4 cuillères en bois et 2 planches à découper (rouge et vert) ont été observées usées/découpées/avec une surface inégale. Cela pourrait entraîner l'accumulation de débris alimentaires qui pourraient entraîner une croissance bactérienne. Le personnel a jeté les cuillères usées et les a remplacées par de nouvelles pendant l'inspection. Le personnel a déclaré que les deux planches à découper seront remplacées puisqu'elles sont nouvelles dans la salle de stockage.
      • - Des lids de 4 bacs de stockage ont été collés avec du ruban adhésif. Les bandes ductées ont une surface collante qui pourrait recueillir des poussières et des débris alimentaires qui ne peuvent pas être nettoyés et nettoyés adéquatement.
      • Mesures correctives : Veuillez retirer le ruban adhésif du couvercle du bac de stockage et veiller à ce que toutes les surfaces de contact entre l'équipement et les aliments soient maintenues en bon état de fonctionnement.
      • À CORRECTER LE 15 décembre 2024
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Une boîte de sauce OceanSpray Cranberry (348ml) a été trouvée dentée et entreposée avec d'autres boîtes. Le personnel a indiqué qu'il était au courant de la boîte à dents et qu'il la retournerait au fournisseur. Les aliments entreposés dans les boîtes de conserve peuvent être potentiellement contaminés et ne peuvent être consommés par le public.
      • Mesure(s) corrective(s) : soit jetez la boîte dentée ou retournez-la au fournisseur. De plus, avoir un espace d'entreposage désigné pour les produits alimentaires qui sont endommagés ou doivent être retournés et les garder séparés des autres produits alimentaires.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 5 petits sacs à ordures ont été utilisés pour entreposer le poulet cru à pied au congélateur. Les sacs à ordures ne sont pas faits d'un matériau de qualité alimentaire acceptable et peuvent infiltrer des produits chimiques toxiques dans l'aliment, ce qui pourrait entraîner une contamination alimentaire. Les 5 sacs à ordures avec du poulet cru ont été jetés par le personnel pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Veuillez utiliser des surfaces/ustensiles de contact avec les aliments en matériau lisse, imperméable, facile à nettoyer, non toxique et acceptable pour le stockage de tout produit alimentaire.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 1 spatule a été trouvée usée des côtés et avait des bords brisés inégaux qui se cassaient en morceaux au toucher. Ces petits morceaux pourraient se décomposer pendant la manipulation des aliments et causer une contamination physique potentielle des aliments. Le personnel a jeté la spatule pendant l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont maintenues en bon état de fonctionnement en tout temps.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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