Blenz Coffee Pandosy
2823 Pandosy St Kelowna BC V1Y 1V8 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): La solution d'assainissement était trop élevée, pour les surfaces de contact avec les aliments, utilisez une solution d'eau de Javel à 200ppm. Utiliser des bandes de chlore pour vérifier la concentration.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): 1. Les vêtements d'essuie-linge utilisés pour essuyer les baguettes à vapeur ont été placés dans de petits plats à température ambiante. S'il vous plaît stocker tous les vêtements essuyer dans une solution de désinfectant (c.-à-d. mélange d'eau de Javel de 200ppm) lorsqu'ils ne sont pas utilisés. 2. Ne conservez pas la boule de glace directement sur la glace dans la machine à glace. Assurez-vous que la poignée du scoop n'entre pas en contact avec la glace et conservez-la dans un contenant distinct ou dans un porte-boucle.
- F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
- F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?