Boardwalk Entertainment Centre

140 - 2410 50 Avenue Red Deer AB T4R 1M3 · Food - General

9 inspections

Contrôle9 févr. 2026
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - La porte de derrière a besoin d'un nouveau temps. Il y a un espace entre la base de la porte et le plancher. Veuillez vous assurer que cela est réparé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - Une pelle a été observée dans le contenant de farine. En raison du risque de contamination, assurez-vous que la pelle est entreposée à l'extérieur du contenant. Un fonctionnaire a été corrigé sur avis.
Contrôle11 sept. 2025
0 infraction
Contrôle11 avr. 2025
0 infraction
Inspection de la demande10 janv. 2025
0 infraction
Inspection de la gestion des risques9 janv. 2025
0 infraction
Contrôle18 déc. 2024
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Planches de coupe sur la ligne de cuisson observées nécessitant un nettoyage profond. S'il vous plaît des planches à découper en profondeur ou plan.
Inspection de la gestion des risques11 juill. 2024
0 infraction
Inspection de la gestion des risques31 mai 2024
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
  - Une nouvelle inspection a été effectuée avec l'opérateur. Un lave-vaisselle à haute température était en délabrement et assainissant à 62C au niveau du plat. L'opérateur continuera à utiliser des méthodes de lavage à la vaisselle à trois compartiments. Assurez-vous que le lave-vaisselle est capable d'atteindre 74C au niveau du plat.
Inspection initiale23 mai 2024
0 infraction