Night Bird Estate Winery

9910 Hwy 3 Osoyoos BC V0H 1V2 · Tasting Room - Food Service

1 inspection

1. Surveillance27 août 2025

   2 infractions

   • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
     • Observation(s): Inspection précédente et courant: Des bandes d'essai sont encore nécessaires pour le désinfectant qui doit être utilisé sur place pour la désinfection de toutes les surfaces fréquemment touchées.
   • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): Lave-vaisselle: Unité de haute température sur place. Non testé au moment de l'inspection, comme non allumé. *S'assurer que l'entretien régulier est effectué sur cette unité et est testé régulièrement. Surfaces d'assainissement : Rapport d'inspection précédent : Comme nous l'avons dit, les produits que vous avez à la main (wipes et pulvérisateurs) ne conviennent pas au type d'application nécessaire dans un local alimentaire. Pour toutes les surfaces de contact avec les aliments, il faut de l'eau et de l'eau à 100-200ppm. Ceci doit être disponible en tout temps pendant l'opération. *Il s'agit encore d'un problème actuel, car aucune solution de désinfectant n'a été observée sur place. Assurez-vous de récupérer et d'utiliser une solution de désinfectant pour toutes les surfaces fréquemment touchées.