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- Inspection de routine
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- Inspection de routine
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- Inspection de routine
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- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Lumières dans le refroidisseur à l'italienne tous les boucliers lumineux manquants.
- Action(s) corrective(s) : Remplacer les boucliers lumineux pour les luminaires dans le refroidisseur d'entrée. D'autres options seraient d'équiper tous les tubes fluorescents de gaines de lumière, ou de passer aux lumières LED.
- Date de correction : mars 2024
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
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