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Burger King #8513

660 - 7488 King George Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Burger King #8513 a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 18 janvier 2024. La dernière inspection, le 4 juin 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 mai 2024. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 10 juin 2025. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La surface de la hotte sur la friteuse profonde doit être nettoyée.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer la zone conformément au calendrier de nettoyage. Si l'équipement a été nettoyé récemment, envisagez de réviser le calendrier pour le faire nettoyer plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: *REPAT* Drain de sol près des friteuses profondes observées pour avoir une grande fissure. Il en résulte une réserve de liquide stagnante.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer la zone près du bouchon de vidange pour s'assurer que la zone est facilement propre.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des puits gras sont surremplis. Le produit a été rempli de la ligne de remplissage passée, ce qui a entraîné le froid.
      • Mesure(s) corrective(s) : **Corrigée lors de l'inspection** Produit jeté et refait lorsqu'il est identifié par l'inspecteur.
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le drain du sol près des friteuses profondes a été observé pour avoir de grandes fissures/pièces de plancher manquantes. Il en résulte une réserve de liquide stagnante.
      • Action(s) corrective(s) : Remplir la surface autour du drain et sceller de sorte qu'il s'agit d'une surface facile à nettoyer, et que l'eau coule dans le drain.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur sous-marin (entraînement au repos par la fenêtre) mesuré ~ 10°C pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Tous les produits stockés à l'intérieur sont stables pendant au moins une journée. Le produit doit être éliminé à la fin de la journée. Veuillez contacter le technicien en réfrigération pour avoir un service.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Fraser Health Le document « Permet de fonctionner » n'est pas affiché.
      • Mesures correctives : Veuillez afficher le permis d'exploitation et la vignette annuelle. Si le permis n'est plus disponible, veuillez demander à votre inspecteur de district de le remplacer.
      • Score de violation: 1
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Les aliments congelés entreposés au sol sont mesurés ~ -5°C.
      • Mesures correctives : Les aliments congelés doivent être transférés à l'entreposage surgelé malgré la précipitation du déjeuner.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Surfaces à essuyer à l'aide d'une serviette en papier après application d'une solution de désinfectant. Un temps de contact approprié est nécessaire pour s'assurer que le désinfectant assainit les surfaces. Les surfaces doivent être séchées à l'air.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** L'inspecteur a demandé à l'exploitant de remettre les surfaces de contact avec les aliments en place.
      • Examiner avec le personnel les procédures d'assainissement appropriées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le personnel observé pour changer les tâches de désinfection des surfaces de contact avec les aliments à la préparation des aliments sans se laver les mains.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** L'inspecteur a arrêté le personnel avant de pouvoir préparer la nourriture et lui a demandé de se laver les mains et de changer de gants.
      • Examiner les procédures de lavage des mains, en se concentrant sur quand les mains doivent être lavées.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. *REPEAT* (depuis mai 2024) Le condenseur refroidisseur à l'entrée de marche, qui avait déjà reçu de l'eau du plafond, a maintenant une formation de glace le long du dessous du condenseur.
      • 2. Eau observée pooling sous trois éviers. L'eau semble couler de la soudure du compartiment.
      • Mesures correctives : 1. Communiquez avec le technicien en réfrigération pour que l'unité soit évaluée immédiatement.
      • 2. Avoir l'unité évaluée et scellée et est étanche à l'eau.
      • Date de correction : février 2025
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Équipement dont on a observé qu'il était mouillé au moment de l'inspection.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** L'opérateur a enlevé les articles mouillés. Veuillez laver à nouveau l'équipement.
      • Tout l'équipement doit être séché à l'air avant d'empiler pour empêcher la croissance bactérienne et fongique. Examiner avec le personnel l'importance du séchage de l'air.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Lacune observée sous la porte de réception. Cela peut être un moyen d'entrée possible pour les ravageurs.
      • Mesure(s) corrective(s) : réparer/remplacer le balayage de porte de sorte que la porte soit bien scellée.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1. Eau stagnante observée près du drain de plancher.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Lignes de drainage réalignées au drain de plancher lorsqu'elles sont identifiées. Le personnel a balayé la zone après avoir été identifié par l'inspecteur
      • S'assurer que les conduites sont bien drainées.
      • 2. Le pétrole s'accumule sous et à l'intérieur des unités de friteuse profonde.
      • Mesures correctives : 2. Nettoyer régulièrement les zones.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1. Congélateur thoracique (pattes) ayant une température de rétention de 0,0°C. L'opérateur a indiqué que l'unité n'a peut-être pas été branchée.
      • 2. Refroidisseur de marche observé pour avoir l'eau qui coule du plafond.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que l'unité peut maintenir des températures de -18 °C ou moins. Surveillez les températures.
      • Si l'unité ne peut pas maintenir la température, contactez le technicien en réfrigération.
      • Les produits stockés en unité ne peuvent pas être utilisés après 4 heures.
      • 2. Contactez le technicien de réfrigération pour faire évaluer/réparer l'unité. Veiller à ce que les aliments soient protégés contre la condensation et les gouttes d'eau. Tout aliment en contact avec l'eau doit être traité comme un produit contaminé.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1 plateau de bâtonnets de mozza, 1 plateau de frites de poulet, 1 plateau de pépites de poulet et 1 plateau de patates de poulet, dont la température interne est comprise entre 29-30C.
      • Mesures correctives : Jeter les articles mentionnés dans le plan ministériel de salubrité des aliments. Assurez-vous que tous les aliments chauds potentiellement dangereux doivent être entreposés à 60C ou plus.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Montage observé de débris sous le poste de travail le plus proche de la cuve de congélation.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et santiser la zone indiquée. Ne pas simplement balayer car il poussera les débris le long de la jonction du mur menant à une accumulation supplémentaire. Corrigé par : 21 mars 2024.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : accumulation de gel observée sous les ventilateurs de condenseur d'un refroidisseur à glissière. Le congélateur droit à côté de la friteuse s'incline lorsque la porte est ouverte en raison d'un plancher inégal.
      • Mesure(s) corrective(s) : Service pour les articles mentionnés. Correction : 7 juin 2024.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1. L'accumulation de givre observée sous et derrière les ventilateurs de condensateur de refroidisseur à l'italienne. Le personnel a déclaré qu'il s'agissait d'un problème connu et que les techniciens ont été contactés.
      • 2. Congélateur droit à côté de friteuse profonde bascule lorsque la porte est ouverte en raison d'un plancher inégal.
      • Mesures correctives : 1-2. Réparation au-dessus des infractions.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : *REPET* Gravy est stocké dans une unité de chauffage mesurée à environ 50 °C, la sauce étant remplie dans une ligne d'indicateur antérieure. L'unité ne réchauffe pas les parties du contenant qui ne sont pas à l'intérieur de l'unité de réchauffement.
      • ** Corrigé pendant l ' inspection** Niveau de graisse à réduire. Éduquer tout le personnel pour ne pas remplir les pots de sauce la ligne d'indicateur passé.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Draps usagés ou souillés qui sont desséchés dans une zone de stockage sèche. Plongé sur des étagères en acier inoxydable directement au-dessus des boîtes en carton de ketchup emballé.
      • Action(s) corrective(s) : Ne pas accrocher le tissu pour sécher là où il peut contaminer les produits alimentaires.
      • Corrigé par : immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Huile lourde, suie et graisse accumulées dans les zones suivantes :
      • - Canopée pour hamburger
      • - Gamme de chauffage
      • Sticker on range baldaquin indique « prochaine date de service : décembre 2023 ».
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones sont desservies régulièrement (environ tous les 3 mois). Contactez le technicien pour que l'unité soit desservie.
      • Corrigé par : immédiatement.
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le plancher de la cuisine a été fortement endommagé; certaines zones ont une pierre (sous les friteuses).
      • Action(s) correctrice(s) : Réparer / maintenir le plancher de sorte qu'il soit lisse, niveau et facile à nettoyer.
      • Score de violation: 3

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