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Britannia Brewing Ladner

4821 Delta St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Britannia Brewing Ladner a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 février 2022. La dernière inspection, le 18 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 24 août 2023. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 janvier 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Tranche de viande contaminée par des débris alimentaires.
      • Mesures correctives : S'assurer que la trancheuse de viande est nettoyée et désinfectée après chaque utilisation.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Fruits mouches/débris alimentaires notés ci-dessous comptoirs/murs, etc.
      • Mesures correctives: Nettoyer sous/sous les comptoirs, les murs, etc. Éloignez tous les objets des murs - assurez-vous qu'aucun déversement ou débris alimentaires ne soit noté.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La solution d'assainissement des quats dans le godet utilisé pour stocker les chiffons d'essuyage est à 50ppm et est distribuée à partir de plus gros contenants à 50ppm. Procédures révisées. Quats comprimés contient 200 ppm est nécessaire.
      • Action(s) corrective(s) : Si vous utilisez un désinfectant à quats, utilisez 200ppm quats (ou selon l'étiquette) et utilisez des bandes d'essai pour mesurer la concentration. Le chlore ou les quais peuvent être utilisés. Lors de l'inspection, un désinfectant pour le chlore (100-200ppm ou 1 c. à thé de javel domestique dans 1 litre d'eau) a été fourni pour l'assainissement des chiffons d'essuyage. Bouteille de pulvérisation à re-étiqueter et à remplacer par un désinfectant au chlore. Affiche avec 4 étapes de la méthode fournie lors de l'inspection (lavage, rinçage, désinfection et séchage à l'air).
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Les bouteilles contenant des produits chimiques sont étiquetées, mais pas avec toutes les informations requises. Un flacon de quats est étiqueté «quats», mais aucune autre information fournie, telle que la dilution et les précautions requises.
      • Mesure(s) corrective(s): Étiqueter les bouteilles chimiques pour afficher le contenu avec précision. Gardez des instructions de sécurité/dilution sur place.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La trancheuse de viande n'est pas nettoyée/désinfectée après utilisation. Les chiffons ne sont pas correctement stockés.
      • Mesure(s) corrective(s) : La trancheuse de viande doit être nettoyée/désinfectée après chaque utilisation. Le couvercle d'affûtage doit être enlevé. L'essuie-glaces - trop de tissus notés couchés autour. Reefer aux notes de rangement pour les vêtements.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Les serviettes à usage unique ne sont pas entreposées à l'intérieur des distributeurs. (c'est-à-dire les toilettes du personnel et l'évier de cuisine)
      • Mesures correctives: Les serviettes à usage unique doivent être conservées à l'intérieur des distributeurs pour empêcher tout contact à main nue.
      • Score de violation: 5
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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