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Buster's Pizza & Donair

3-10058 Hwy 97 Lake Country BC V4V 1P8 · Restaurant - Food Service

3 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Observation: Les bandes d'essai du chlore ont expiré en janvier 2026. Correction S'assurer que les bandes d'essai ne sont pas expirées.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Observation: Le carton recouvert de graisse a été utilisé pour couvrir les rayonnages. Ce matériau est absorbant et difficile à nettoyer, et les résidus de graisse peuvent attirer les ravageurs. Mesures correctives : Enlever et jeter le carton recouvert de graisse. Ne pas utiliser de matériaux absorbants pour couvrir les rayonnages. Veiller à ce que les surfaces de rayonnage restent lisses, non absorbantes et facilement propres, et nettoyer régulièrement pour éviter l'accumulation de graisse.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): L'employé observé réutilise des gants pour plusieurs postes de travail différents. Les gants doivent être changés périodiquement et entre les stations. Les mains doivent également être lavées avant l'utilisation du gant.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): La concentration du désinfectant de surface en contact avec les aliments était supérieure à 200 ppm. 1 litre d'eau jusqu'à 1 cuillère à café de javel sans parfum.
      • F1.7D Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées et désinfectées pour éviter toute contamination croisée.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): L'employé au moment du poste n'avait pas de certificat de salubrité des aliments. Veiller à ce qu'au moins un membre du personnel ait en tout temps une certification de niveau 1 pour la salubrité des aliments.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    0 infraction