Domino's Pizza - Lake Country
2-10051 Hwy 97 N Lake Country BC V4V 1P6 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Lumière venant par l'écart dans la porte arrière. Point d'entrée possible pour les parasites. Le décapage météorologique fait des heures supplémentaires. Mesures correctives : Réparer ou remplacer le décapage météorologique pour protéger contre l'entrée de parasites. Lutte antiparasitaire contre l'orkine disponible.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): Décalerie disponible. Aucun permis disponible. Mesures correctives : Trouver ou remplacer le permis de santé intérieure pour fonctionner. Si vous devez le remplacer, communiquez avec l'administrateur de Vernon Environmental Public Health au (250) 549-5714.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : S'assurer que les concentrations de désinfectant sont surveillées avec des bandes d'essai et documentées dans le journal des opérations quotidiennes.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): S'assurer que le distributeur d'assainissement des quats est surveillé et documenté dans le journal quotidien des opérations. NOTE : toutes les périodes de refroidissement sont surveillées et documentées quotidiennement.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Le distributeur de quats a été vérifié avec des bandes d'essai pour distribuer moins de 200ppm de solution de quats. Distributeur de réparation immédiatement pour assurer une solution de 200-400ppm est distribué. Les flacons de pulvérisation de sanitizer avaient significativement moins de 200ppm solutions présentes.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Une boîte d'ingrédients s'égouttait dans le lavabo arrière. S'assurer qu'aucun objet de quelque nature que ce soit ne soit entreposé dans le lavabo. Aucune serviette en papier n'était présente au lavabo arrière.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s) : Veiller à ce que le distributeur d'assainissement des quats soit surveillé au moyen de bandes d'essai et documenté quotidiennement. Des bandes d'essai étaient présentes. L'exploitant n'a pas été en mesure de démontrer le journal des opérations pendant la visite du site.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): On n'a pas surveillé le distributeur de désinfectant Quats pour s'assurer qu'une concentration de solutions de 200ppm était distribuée. REMARQUE : le distributeur de quats a été vérifié avec des bandes d'essai à distribuer 200ppm solution.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction