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C-Lovers Fish & Chips (Langley)

20251 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C-Lovers Fish & Chips (Langley) a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 juillet 2017. La dernière inspection, le 15 mai 2026, a relevé 1 infraction.

8 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 mai 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 octobre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 janvier 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 juin 2022. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 13 décembre 2023. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Refroidisseur de boissons à jus de pomme sous le distributeur de bière mesuré 10-11C.
      • Action(s) corrective(s) : Régler le refroidisseur pour s'assurer qu'il se maintient au-dessous de 4C. Déplacez le jus ou tout aliment froid potentiellement dangereux dans un refroidisseur en attendant.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Distributeur de seau et d'assainissement d'assainissement mesuré à plus de 500ppm au moment de l'inspection.
      • Action(s) corrective(s) : Ajustez ou diluez le désinfectant QUATs de sorte que la concentration soit de 200ppm pour les surfaces de contact avec les aliments. Utilisez une étape de rinçage de l'eau pour la surface de contact des aliments lorsque la concentration est supérieure à 400ppm QUAT.
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits observées volant autour de la station de bière
      • Des mouches de fruits observées dans des bouteilles de vinaigre de malt
      • Mesures correctives : Travailler avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour réduire et éliminer les mouches fruitières dans les locaux. Nettoyer et désinfecter les bouteilles contaminées par des mouches de fruits.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires et graisse accumulés dans les domaines suivants:
      • - sous la station de friteuse profonde
      • - sous les unités de maintien à chaud, autour de la machine de refroidissement prép
      • Mesures correctives : Enlever les débris alimentaires et la graisse accumulés pour prévenir l'attraction des ravageurs. À corriger par: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 3 tonnes de pommes de terre pré-coupées pour les frites observées à température ambiante qui ont été coupées hier 28 janvier 2025. L'opérateur a informé qu'en moyenne 3 tonnes seront utilisées en une journée (fin de journée). Le premier tote en moyenne sera utilisé à la fin de la matinée.
      • Mesure(s) corrective(s): Entreposez l'article mentionné dans le refroidisseur à pendaison. Aucun aliment froid potentiellement dangereux ne doit être entreposé à la température ambiante. Conserver dans un refroidisseur capable de maintenir une température ambiante de 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un garde-corps de légume a été observé pour avoir accumulé de vieux débris alimentaires.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'article susmentionné. Le dicer de légumes doit être démêlé pour être lavé et désinfecté.
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : De fortes déjections de rongeurs (c.-à-d. : > 20 boulettes de rongeurs) observées sous les étagères à côté de l'évier.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone indiquée. Corrigé par : Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Congélateur en marche manquant.
      • Mesure(s) corrective(s) : Replacer la lumière dans le congélateur pour assurer un éclairage adéquat. Corrigé par : 12 février 2025.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : S'assurer qu'une personne sur place a en tout temps un certificat de salubrité des aliments valide. Un sur le mur est expiré
      • Mesures correctives : S'assurer que le certificat de salubrité des aliments est sur place pour le personnel qui l'a.
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Grand poisson de flétan entreposé sur le sol de la promenade au congélateur.
      • Mesures correctives : Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination et faciliter le nettoyage des adéqautés.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Constitué de rouille et éraflé de la peinture sur les étagères dans le refroidisseur à double porte (situé près du triple évier). Cela pourrait entraîner la contamination des produits alimentaires stockés dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : Remplacer les anciennes étagères par de nouvelles étagères lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer (d'ici le 20 juin 2022). Assurez-vous que tous les plateaux de poisson et de fruits de mer sont recouverts de couvercles en tout temps.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les scoops étaient entreposés directement dans des ingrédients secs, et une scoop avait une quantité importante de farine.
      • Mesures correctives : Entreposer les scoops dans des supports de scoops désignés pour éviter que les poignées ne contaminent potentiellement les ingrédients, et s'assurer de laver et d'assainir quotidiennement les scoops pour les ingrédients secs. Alternativement, laver et désinfecter toutes les pelles après chaque utilisation et n'utiliser que si nécessaire (pour s'assurer que les pelles sont régulièrement lavées et désinfectées).
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    0 infraction

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