C Market Coffee HQ
110 - 820 Village Dr, Port Coquitlam · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Machine à glace dans la zone de service observée avec du moulage rose/film de type mildew. L'opérateur a éteint la machine à glace pendant l'inspection. Une autre machine à glace est disponible dans la cuisine pour utilisation.
- Mesures correctives : Jeter la glace actuellement dans la machine à glace. Éteignez la machine à glace et nettoyez et désinfectez selon le plan d'assainissement approuvé. Soumettre des photos de la machine à glace propre à l'inspecteur de santé par courriel.
- À corriger par: déc. 10, 2024
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Station de lavage des mains dans la cuisine observée non alimentée en savon liquide pendant l'inspection. L'opérateur a placé du savon dans le distributeur pendant l'inspection.
- Mesures correctives : Maintenir toutes les stations de lavage des mains correctement fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et une serviette en papier pour s'assurer que le personnel se lave les mains.
- Score de violation: 5
- 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
- Observation : La formation de niveau 1 de l'opérateur FOODSAFE a expiré en 2022.
- Mesures correctives : Faites immédiatement une demande de formation de niveau 1. Une fois rempli, envoyez une copie de votre certificat de formation de niveau 1 FOODSAFE à l'inspecteur de la santé par courriel.
- À corriger par: 1 mois
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : stations de lavage des mains adéquates non disponibles :
- 1) Il y a deux éviers dans la zone de service avant, le personnel a indiqué qu'il n'utilise aucun de ces lavabos pour se laver les mains. L'un d'eux a du savon de plat vert présent dans le flacon de pression. Obtenir un distributeur pour le handsoap afin que le personnel n'ait pas besoin d'attraper et de presser l'ancien conteneur (et un peu sale) chaque fois qu'il a besoin de se laver les mains.
- 2) La station de lavage des mains dans la cuisine arrière a été obstruée. Il y avait du papier et un dispositif de marquage des prix dans l'évier. L'évier ne semblait pas être utilisé/humide.
- Mesures correctives : Le lavage des mains est essentiel pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Veiller à ce que le personnel ait accès en tout temps à des installations adéquates de lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Divers articles alimentaires dans le refroidisseur prép à 9-10 degrés C (par entrée dans la cuisine)
- Mesures correctives : Tous les aliments qui sont dans ce refroidisseur depuis moins de 2 heures doivent être déplacés immédiatement dans un autre refroidisseur.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Préparer le refroidisseur à 9-10 degrés C
- Mesures correctives : discuté avec le personnel. Si le refroidisseur ne revient pas à 4 degrés C ou moins dans l'heure suivante, il doit être entretenu. Toute la nourriture doit être déplacée dans un refroidisseur de travail. Commencez à prendre des journaux de température au milieu de la journée pour déterminer ce qu'est la température quotidienne et combien de temps il faut pour que la température revienne à 4 degrés C ou moins.
- Corrigé par: Aujourd'hui
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : station de lavage des mains dans la cuisine bloquée par une étagère. Retirez les étagères pour assurer l'accessibilité des stations de lavage des mains. L'opérateur a nettoyé la zone pour s'assurer que la station est accessible
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]