Aller au contenu
Chargement de la carte…

C Market Coffee HQ

110 - 820 Village Dr, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

C Market Coffee HQ a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 août 2022. La dernière inspection, le 7 août 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2026. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 2 juin 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 décembre 2024. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains dans la zone arrière du lave-vaisselle/cuisine a été complètement obstruée avec plusieurs articles devant elle et un article dans le bassin. Le personnel a été informé et a déplacé les articles
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les stations de lavage des mains soient accessibles sans entrave
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les oeufs entreposés dans les refroidisseurs debout près de la zone de lavage à la vaisselle étaient entreposés au-dessus des aliments prêts à manger.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que les oeufs soient entreposés de manière sécuritaire et ne soient pas contaminés
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Machine à glace dans la zone de service observée avec du moulage rose/film de type mildew. L'opérateur a éteint la machine à glace pendant l'inspection. Une autre machine à glace est disponible dans la cuisine pour utilisation.
      • Mesures correctives : Jeter la glace actuellement dans la machine à glace. Éteignez la machine à glace et nettoyez et désinfectez selon le plan d'assainissement approuvé. Soumettre des photos de la machine à glace propre à l'inspecteur de santé par courriel.
      • À corriger par: déc. 10, 2024
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Station de lavage des mains dans la cuisine observée non alimentée en savon liquide pendant l'inspection. L'opérateur a placé du savon dans le distributeur pendant l'inspection.
      • Mesures correctives : Maintenir toutes les stations de lavage des mains correctement fournies avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et une serviette en papier pour s'assurer que le personnel se lave les mains.
      • Score de violation: 5
    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La formation de niveau 1 de l'opérateur FOODSAFE a expiré en 2022.
      • Mesures correctives : Faites immédiatement une demande de formation de niveau 1. Une fois rempli, envoyez une copie de votre certificat de formation de niveau 1 FOODSAFE à l'inspecteur de la santé par courriel.
      • À corriger par: 1 mois
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : stations de lavage des mains adéquates non disponibles :
      • 1) Il y a deux éviers dans la zone de service avant, le personnel a indiqué qu'il n'utilise aucun de ces lavabos pour se laver les mains. L'un d'eux a du savon de plat vert présent dans le flacon de pression. Obtenir un distributeur pour le handsoap afin que le personnel n'ait pas besoin d'attraper et de presser l'ancien conteneur (et un peu sale) chaque fois qu'il a besoin de se laver les mains.
      • 2) La station de lavage des mains dans la cuisine arrière a été obstruée. Il y avait du papier et un dispositif de marquage des prix dans l'évier. L'évier ne semblait pas être utilisé/humide.
      • Mesures correctives : Le lavage des mains est essentiel pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Veiller à ce que le personnel ait accès en tout temps à des installations adéquates de lavage des mains.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Divers articles alimentaires dans le refroidisseur prép à 9-10 degrés C (par entrée dans la cuisine)
      • Mesures correctives : Tous les aliments qui sont dans ce refroidisseur depuis moins de 2 heures doivent être déplacés immédiatement dans un autre refroidisseur.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparer le refroidisseur à 9-10 degrés C
      • Mesures correctives : discuté avec le personnel. Si le refroidisseur ne revient pas à 4 degrés C ou moins dans l'heure suivante, il doit être entretenu. Toute la nourriture doit être déplacée dans un refroidisseur de travail. Commencez à prendre des journaux de température au milieu de la journée pour déterminer ce qu'est la température quotidienne et combien de temps il faut pour que la température revienne à 4 degrés C ou moins.
      • Corrigé par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : station de lavage des mains dans la cuisine bloquée par une étagère. Retirez les étagères pour assurer l'accessibilité des stations de lavage des mains. L'opérateur a nettoyé la zone pour s'assurer que la station est accessible
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web