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Delhi 2 Dhaka

110 - 855 Village Dr, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Delhi 2 Dhaka a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 8 avril 2026. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 septembre 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 septembre 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 septembre 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Préparer le refroidisseur par la ligne de cuisson de cuisine non utilisée et ne fonctionnant pas. L'opérateur a appelé un technicien pour la réparation
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement est en bon état de fonctionnement.
      • Date à corriger : 30 octobre 2026
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Viande, produits laitiers et produits stockés dans un refroidisseur prép sur la ligne de cuisson observée au 10-11C. Les articles ont été entreposés pendant une période invérifiable et ont été volontairement éliminés.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les articles potentiellement dangereux sont entreposés à 4C ou moins
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : 2 des 3 stations de lavage des mains de la cuisine ne disposaient pas de serviettes en papier. L'opérateur les a immédiatement remplies.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude et froide
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) On a observé divers articles dans le refroidisseur à l'italienne. Le personnel les a couverts sur demande.
      • 2) Sacs de farine et de riz stockés sur le sol. Ceci a été corrigé
      • 3) Des articles d'autodistribution tels que le beurre, le miel, etc. par l'espace buffet ont été laissés découverts et non protégés du public.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination en tout temps. Les aires de buffet doivent avoir des gaurdes sûres pour prévenir la contamination des utilisateurs.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des mouches de fruits ont été observées dans toute la zone du ktichen et du bar
      • Mesures correctives : S'attaquer aux problèmes des populations de mouches et contacter les organismes nuisibles si nécessaire
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L ' organisation, les zones difficiles d ' accès et les périmètres de la cuisine nécessitent une attention particulière en raison de l ' excès de débris alimentaires et d ' encombrements
      • Mesures correctives : Nettoyer, désinfecter et réorganiser la cuisine pour faciliter le nettoyage et l'assainissement. Suivez votre plan d'assainissement pour entretenir l'assainissement de l'installation
      • Date à corriger: 24 septembre 2026
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le refroidisseur de préparation dans la zone de la ligne de cuisson ne maintient pas la température à 4C. L'opérateur est au courant du problème
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer l'unité de façon à ce qu'elle puisse contenir des éléments au 4C et au-dessous.
      • Date à corriger: 30 oct. 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

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