Westpro Exteriors Inc. - Events
403A - 4655 54 Avenue NE Calgary AB T3J 3Z4 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
3 infractions
- 06. Est-ce que les personnes qui manipulent les aliments s'assurent que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- - Les garnitures de golgappe (potatoes, oignons et épices) étaient mélangées dans un grand récipient métallique placé sur le sol. Le conteneur a ensuite été déplacé sur une palette en bois.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Trois grands contenants ont été initialement conservés à la température ambiante mesurée; ils ont ensuite été transférés à la réfrigération. L'exploitant a reçu pour instruction de faire ressortir des quantités plus petites au besoin.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Un évier à deux compartiments n'était pas disponible au début de l'inspection. Un évier temporaire à deux compartiments a été aménagé par un volontaire pendant l'inspection.
- 06. Est-ce que les personnes qui manipulent les aliments s'assurent que les aliments sont bien manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?