Omega Fish and Foods Ltd.
401 - 4655 54 Avenue NE Calgary AB T3J 3Z4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'exploitant mentionné a effectué des contrôles périodiques de lutte antiparasitaire, mais aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été tenu au moment de l'inspection. Veuillez tenir des registres de lutte antiparasitaire sur place en tout temps. L'exploitant recevra par courriel une liste de contrôle mensuelle du PAPA.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- **Violation récurrente**La porte du congélateur est complètement cassée. Le personnel doit soulever physiquement la porte pour la détacher complètement, demander à quelqu'un d'autre de tenir la porte détachée ou de la mettre de côté, puis la remettre en place et la verrouiller. - Veuillez réparer la porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. La table de travail située à côté de la scie de bande était en mauvais état car le coin était collé ensemble. Veuillez remplacer ou réparer correctement l'unité afin que les surfaces soient lisses, non poreuses et faciles à nettoyer. 2. Le carrelage du sol à la porte de livraison latérale était fissuré, créant un espace sous la porte. S'il vous plaît.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La salle de bain du personnel était encombrée de nombreux articles divers. - S'il vous plaît supprimer/débrancher/réorganiser.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- **Violation récurrente**La porte du congélateur est complètement cassée. Le personnel doit soulever physiquement la porte pour la détacher complètement, demander à quelqu'un d'autre de tenir la porte détachée ou de la mettre de côté, puis la remettre en place et la verrouiller. - Veuillez réparer la porte.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- ** Violation récurrente** Le permis de manutention des aliments affiché a expiré. Assurez-vous que le permis de manutention des aliments est affiché dans un endroit bien en vue pour le public.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?