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Canco Tilbury 210

1 - 7389 River Rd, Delta · Store

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : crèmes laitières supérieures à 4C. Le journal de température montre que le refroidisseur fonctionnait en dessous de 4C (il y a 1,5 heure).
      • Action(s) corrective(s) : Les crèmes laitières sont déplacées dans un refroidisseur de travail.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Répéter la violation. Refroidisseur de comptoir de crème laitière mesure 10C température ambiante.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur débranche le refroidisseur et déclare qu'il doit le remplacer par un nouveau refroidisseur. Le nouveau coooler doit maintenir la température à 4C ou plus froide.
      • Corrigé par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : crèmes laitières mesurées à la température interne 10C-11C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Crèmes laitières éliminées.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Deux contenants d'essence entreposés au sol à côté de boissons préemballées dans la zone de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Réinstallation des conteneurs d'essence. Ne conservez pas de produits chimiques ou d'articles incompatibles avec les aliments.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Nouveau refroidisseur de crème laitière pour comptoir pour mesure à 13C.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ajuster/réparer le refroidisseur. Ne conservez pas d'articles périssables dans ce refroidisseur jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température de 4C ou plus froide. Installez le thermomètre pour surveiller les températures.
      • Date à corriger par: Dès que possible
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Le refroidisseur d'affichage du magasin de détail ne fonctionne pas. La température de la crème portionnée et des paquets de bâtonnets de pepperoni et de fromage (conservation réfrigérée étiquetée) était de 11C.
      • Mesures correctives : Enlever les articles de la vente. Ne vends pas.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction