Aller au contenu
Chargement de la carte…

Cedar Grove Baptist Church

10330 144th St, Surrey · Other

9 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 3 ou 4 gouttes de souris notées dans une armoire dans la zone de lavage à la vaisselle.
      • Action(s) corrective(s) : Balayer, nettoyer et désinfecter la zone notée avec les gouttes de souris. Nettoyer tous les articles de contact alimentaire stockés dans cette unité d'armoire.
      • Surveillez la situation et travaillez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire (service mensuel).
      • Date à corriger par : Nettoyage terminé d'ici aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Un flacon de vaporisateur de surface de contact alimentaire homologué au-dessus de 200 ppm de chlore
      • Mesures correctives : Le personnel a créé un nouvel assainisseur de surface de contact avec les aliments qui s'est enregistré à 100 ppm de chlore.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation : Le refroidisseur blanc domestique manquait de thermomètre.
      • Mesures correctives : S'assurer que le refroidisseur susmentionné est équipé d'un thermomètre précis pour surveiller les températures de réfrigération pendant les heures de fonctionnement; Corriger dans un délai de 2 semaines.
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Réfrigérateur de stand-up blanc résidentiel dans la zone de la cuisine avec une température de 10,9 °C. Crèmes maintenues à l'intérieur de l'unité mesurée à 10,9 C.
      • Mesures correctives : Tous les aliments ont été réinstallés dans un refroidisseur à l'italienne de 4 °C ou moins. Assurez-vous que le réfrigérateur debout peut contenir 4 °C ou moins avant de stocker les aliments en unité pour empêcher la croissance des bactéries.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Réfrigérateur résidentiel blanc debout dans la zone de la cuisine tenant une température ambiante de 10,9 C.
      • Action(s) corrective(s): Le cadran de température a été tourné vers un réglage de température plus bas. Surveiller l'unité pour s'assurer qu'elle tient 4 C ou moins. Si l'unité ne peut pas maintenir la température requise, faire réparer/remplacer l'unité.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel sur le site FoodSafe Niveau 1 a expiré.
      • Mesures correctives : Au moins un membre du personnel en poste doit maintenir le niveau de sécurité alimentaire 1. Inscrivez le personnel à FoodSafe Niveau 1 à FoodSafe.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle n'est pas fonctionnel. Les pièces sont là lundi pour les réparations. Le courriel entre Church Management et le technicien en réparation du lave-vaisselle indique que les pièces MIGHT arrivent lundi. Les réparations seront effectuées la semaine prochaine.
      • .
      • Mesures correctives : Faites réparer le lave-vaisselle immédiatement.
      • .
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Quelques excréments de rongeurs trouvés aux endroits suivants:
      • 1) Sous lave-vaisselle sur le sol
      • 2) En bas de placard blanc à côté de marcher dans la glacière
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Vaporiser les gouttes avec une solution de chlore de 200 ppm ou l'équivalent. Enlevez les gouttes. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent à désinfecter.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Des lacunes existent sous plusieurs portes suffisamment grandes pour permettre l'entrée des parasites dans la cuisine.
      • Une porte trouvée avec une jupe de porte mal installée. Jupe de porte pas "flush" avec plancher. L'écart existe.
      • .
      • Mesures correctives: Examiner toutes les portes menant à la cuisine.
      • Éliminer les vides sous les portes menant à la cuisine.
      • Toutes les jupes de porte qui ont été mal installées et qui ont maintenant un trou doivent être enlevées et réinstallées de telle sorte que le trou n'existe plus
      • Toute porte qui a un espace sans jupe de porte doit être installée.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le lave-vaisselle est cassé.
      • Facilité utilisant des articles à usage unique pour la plupart des ustensiles, tasses, assiettes, etc.
      • Solution d'assainissement trouvée partout.
      • Deux éviers de compartiments sont utilisés pour désinfecter des plats qui ne sont pas à usage unique mais le petit évier de cuisine, et non le grand évier, est le personnel de l'évier sont utilisés.
      • .
      • Mesures correctives : Lave-vaisselle à réparer IMMEDIAT
      • Deux éviers de compartiments installés dans un grand évier par l'inspecteur de la santé. Utiliser 1 tasse/250mL de javel dans 3/4 évier rempli d'eau et tremper pendant 2 minutes.
      • Affiche de la méthode de l'évier à deux compartiments prévue pour l'affichage dans la zone de l'évier.
      • S'assurer que le personnel utilise le plus grand évier pour s'assainir.
      • .
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction