Aller au contenu
Chargement de la carte…

CENTRE BURLINGTON GAS AND VARIETY, JASK & JO'S CANTEEN

3328 HIGHWAY 215, CENTRE BURLINGTON · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

CENTRE BURLINGTON GAS AND VARIETY, JASK & JO'S CANTEEN a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 25 juin 2024. La dernière inspection, le 30 janvier 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 novembre 2024. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 janvier 2026. Par exemple : 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 janvier 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer et désinfecter les toilettes et le réfrigérateur à bar. Nettoyer et organiser le bâtiment de stockage des aliments. Fournir un thermomètre précis dans un réfrigérateur commercial à une porte. Fournissez-vous plus près de la porte de résidence.
    • 47(1)a) - L'OPÉRATEUR FAUT S'assurer que les aliments dans l'établissement des aliments sont ÉTABLISSÉS ET IDENTIFIÉS DE LA SOURCE SUITE À L'INSPECTION.
      • Viande hachée sans étiquetage retiré de la vente par l'inspecteur. Le produit ne doit être vendu que lorsque la source est confirmée et que l'étiquetage est fourni.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS.
      • L'exploitant doit renouveler le permis d'établissement d'alimentation et obtenir un permis avant de commencer ses activités.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Porte de garage Verminproof pour refuser la construction et nettoyer et l'organiser. Enlever les déchets plus fréquemment. Déplacer les aliments congélateurs dans le bâtiment d'entreposage des aliments du bâtiment des ordures (immédiatement). Nettoyer les toilettes du personnel tous les jours et au besoin. Nettoyez autour de la cantine et ne laissez pas de déchets ouverts ou de matériel de nettoyage à l'extérieur. Déplace les sachets de sauce à >= 6 po / 15 cm. hors du sol dans la cantine. Retirer le matériel d'emballage sous congélateur et le nettoyer par friteuse profonde avant la prochaine utilisation.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Avoir des parties en bois nu de nouvelles étagères construites lisse, imperméable et facilement lavable (p. ex. peinture ou vernis). Enlevez les ordures de l'immeuble et mettez-les à l'abri.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE. Un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement doit comprendre des procédures pour s'assurer que toutes les mesures suivantes sont prises : a) l ' établissement et le matériel alimentaires sont entretenus, nettoyés et désinfectés;
      • Fournir des serviettes en papier dans le distributeur dans les toilettes (corrigées). Avoir des parties en bois nu de nouvelles étagères construites lisse, imperméable et facilement lavable (p. ex. peinture ou vernis). Enlevez les ordures de l'immeuble et mettez-les à l'abri. Tous les aliments doivent être hors du sol >= 6 po / 15cm dans (nouveau) bâtiment de stockage et verminproof.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web